經(jīng)光譜分析, 嵩山礦區(qū)麥飯石除了量元素外,還含有硼、鍺、銅、鋅、錫、鎵、鉻、鎳、銦、鉬、釩、鈷、鈮、鉭、鋯、硒、鈹、鋇、鍶, 以及稀土元素鑭、鈰、釔、鐿等。其他元素低于光譜檢測(cè)線。放射性元素和釷低于克拉克值。對(duì)人體有害元素鎘、鉛、汞、砷也在光譜檢測(cè)線以外。

麥飯石被許多企業(yè)用于凈水器或生物，物理過濾裝置。在農(nóng)業(yè)和園藝業(yè)中使用麥飯石可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。麥飯石作為牛、豬、雞的飼料添加劑可以促進(jìn)家畜的生長(zhǎng)。

（一）、生物活性：麥飯石水稱為活性水，有顯著的生物效應(yīng)，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了廣泛的應(yīng)用前景。
（二）、吸附性：麥飯石對(duì)水中的重金屬離子ｐb、ｈg、ｃr、ｃd、ａs，有機(jī)質(zhì)、病菌等有毒有害物質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附作用。對(duì)ｐb、ｈg、ｃr、ｃd、ａs的吸附率達(dá)96％以上，對(duì)大腸桿菌的吸附率達(dá)95％。它能吸附和分解白酒中的甲醇及雜醇油以提高其品質(zhì)。此外，還可作防腐、保鮮、除臭劑的材料。
（三）、礦化性：將麥飯石浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的礦化水，其中的礦物質(zhì)和量元素都是人體所必需的。
（四）、水質(zhì)調(diào)整性：麥飯石具有雙向調(diào)節(jié)ｐｈ值的作用，能使酸性或堿性水調(diào)節(jié)呈中性，使水質(zhì)醇化，活性化，甘甜味美。

 

麥飯石為一種藥用礦石。是經(jīng)風(fēng)化蝕變石，具有生物效應(yīng)和醫(yī)療作用的二長(zhǎng)巖類巖石。呈淺黃褐色或灰色，因?yàn)橥庥^似大麥米飯故而得名。

  麥飯石首載于宋代《圖經(jīng)本草》。明李時(shí)珍《本草綱目-石部》記載：“麥飯石處處山溪中有之，因石大小不等，或如拳或如 鳶卵或如盞或如餅大，狀如握聚一團(tuán)麥飯，有粒點(diǎn)如豆如米其色黃白但于溪澗麻石中尋有此狀者既是?！薄皻馕陡蕼亍薄爸髦我磺型答惆l(fā)背，醋淬入藥。”

  成分:麥飯石為鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產(chǎn)物，是火成巖中的一種半風(fēng)化的斑巖石，為多種礦物的集合體。盤山的麥飯石都以斜長(zhǎng)石、鉀長(zhǎng)石為主，其次有石英、角閃石、黑云母及副產(chǎn)物磷灰石等組成。如麥飯石制成325目以下的細(xì)粉末，取其一粒在電子顯鏡下觀察，可見似珊瑚礁或海綿狀的多孔結(jié)構(gòu)。

  麥飯石的主要化學(xué)成分是無機(jī)的硅鋁酸鹽，其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等；還含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、P、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Mo等量元素和稀土元素，約58種之多。

  麥飯石因具有多孔性而有很強(qiáng)的選擇吸附能力，麥飯石可吸附水中的雜質(zhì)、色素、有機(jī)物，并通過吸附結(jié)合細(xì)菌蛋白質(zhì)中的氮使細(xì)菌繁殖受到抑制。研究者于10ml菌液（含菌830000個(gè)/ml）放入2g（200目）麥飯石，靜置5min后大腸桿菌的吸附率是25%，10min時(shí)是35.3%，15min是49.39%，24小時(shí)吸附率是85.8%。另外華東地質(zhì)勘探局270研究所提供：麥飯石（粘徑 5mm）對(duì)重金屬30Oc水中浸泡后的解析量為U92.20%、Th97.4%、Pb95.00%、Cd90.20%、Hg、As10%。

  麥飯石還有良好的溶出性及離子交換性能。