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種子采集品種為大紅袍,選擇樹勢強的盛果期樹(10~15年生)。在8月中旬至10月上旬,果皮由綠色變?yōu)榧t褐色或紫黑色時采種。新采的果實放在通風處陰干,去掉果皮、雜質即得種子。種干切忌曝曬,以防種子出油。喪失發(fā)芽力。
種子收集后,若不秋冬播種,需進行貯藏,有干藏,濕藏、糞藏三種:干藏:將種于裝入麻袋或瓷缸內,置通風干燥處,以備春用。濕藏:方法有三。A.將脫脂種子漂洗干凈和沙混合,攤放陰涼處晾干,裝入麻袋置于通風陰涼處備用(脫脂方法見播種前種子處理)。挖坑沙藏:對未脫脂種子,在背風向陽,排水良好的地方挖溝,深0.8米、寬1米, 長度隨種子多少而定,隔兩米豎一草把以利通氣,將種子與濕沙以1:2比例拌勻貯于溝中,堆至溝沿16厘米左右,上覆純濕沙與地面平,再覆土呈壟狀,兩邊留排水溝,貯藏期間常翻動種子。



花椒樹從出苗到初花需3年;第3年-第8年為初果期;結果盛期為15-25年。年產量的高低和管理技術密切相關。管理技術,第1-3年,以促進樹體發(fā)育為主,加快樹冠擴大。整形修剪,合理配備各級結果枝組,構成合理的樹體結構。第3-8年內完成各級骨干枝的配備,多培育側枝和結果枝組。進入結果盛期后,通過水肥管理和修剪技術,防止結果“大小年”和樹體早衰的現(xiàn)象發(fā)生。
發(fā)生病蟲害時,對癥用防治。目前市場上流通的除草劑沒有花椒專用。在花椒未發(fā)芽展葉前可以使用林用惠爾,發(fā)芽展葉后使用精穩(wěn)殺得或精禾草克,也可以用毒土法撒施林用惠爾。
深翻熟化土壤:深翻土壤,擴大樹窩,才能達到熟化土壤的目的?;ㄝ氖且辉蹨\根性樹種,側根發(fā)達,根系旺盛生長,大需要有通氣良好和富含有機質的土壤條件。具體作法是:花椒樹冠下面淺挖,樹冠外面深翻,以免傷根。行間一般深挖33—66厘米。在深翻坑土時,結合施以有機肥料作基肥,增加土壤有機質。若是粘重土,深翻時應摻沙,以改良土壤結構。




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聚傘圓錐花序頂生,花色大多為白色或者淡黃色,花被片4-8個;雄花雄蕊5-7個,雌花心皮3-4個,稀6-7個,子房無柄。果球形,通常2-3個,果球顏色大多為青色,紅色,紫紅色或者紫黑色,密生疣狀凸起的油點。花期3-5月,果期7-9月。
生態(tài)環(huán)境:喜光,適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘗性強,耐寒,耐旱,抗病能力強,隱芽壽命長,故耐強修剪。不耐澇,短期積水可致死亡。
分布范圍:大紅袍花椒,分布于我國北部至西南,我國華北、華中、華南均有分布。山西運城`陜西韓城(地理位置的關系,韓城花椒的味道濃,為香美)、合陽(國內 產地),河南省伏牛山、太行山栽培較為集中,鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。其中,甘肅省臨夏地區(qū)已經(jīng)成為除陜西韓城以外的第二大花椒產區(qū),其周邊地區(qū)也有栽植。




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