聚丙烯酰胺在食品行業(yè)，用于甘蔗糖、山東泰安甜菜糖生產(chǎn)中蔗汁澄清及糖漿磷浮法提取。酶制劑發(fā)酵液絮凝澄清工業(yè) ，還用于飼料蛋白的回收、山東泰安質量穩(wěn)定、山東泰安性能好，回收的蛋 對雞的成活率提高和增重、山東泰安產(chǎn)蛋無不良影響，合成樹脂涂料，土建灌漿材料堵水，建材工業(yè)、山東泰安提高水泥質量、山東泰安建筑業(yè)膠粘劑，填縫修復及堵水劑，土壤改良、山東泰安電鍍工業(yè)、山東泰安印染工業(yè)等。 聚丙烯酰胺使用特性 1、山東泰安絮凝性：PAM能使懸浮物質通過電中和，架橋吸附作用，起絮凝作用。 2、山東泰安粘合性：能通過機械的、山東泰安物理的、山東泰安化學的作用，起粘合作用。 3、山東泰安降阻性：PAM能有效地降低流體的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80％。 4、山東泰安增稠性：PAM在中性和酸條件下均有增稠作用，當PH值在10以上PAM易水解。呈半網(wǎng)狀結構時，增稠將更明顯。

聚丙烯酰胺溶液的粘度主要反映了液體分子之間因流動或相對運動所產(chǎn)生的內(nèi)摩擦阻力。內(nèi)摩擦阻力與聚合物的結構、山東泰安當?shù)厝軇┑男再|、山東泰安當?shù)厝芤旱臐舛燃皽囟群蛪毫Φ纫蛩赜嘘P，它的數(shù)值越大，表明溶液的粘度越大。聚丙烯酰胺溶液粘度隨水解時間的延長而改變，水解時間短，粘度較小，這可能是由于高聚物還來不及形成網(wǎng)狀結構所致；水解時間過長，粘度下降，這是聚丙烯酰胺在溶液中結構發(fā)生松解所致。部分水解聚丙烯酰胺溶于水后離解成帶負電荷的大分子，分子間靜電排斥作用以及同一分子上不同鏈節(jié)之間的陰離子排斥力導致分子在溶液中伸展并能使分子之間相互纏繞，這就是部分水解聚丙烯酰胺能使其溶液粘度明顯增加的原因。

聚丙烯酰胺為白色粉末或者小顆粒狀物，密度為1.302g/cm3（23℃），玻璃化溫度為153℃，軟化溫度210℃ [1]，一般方法干燥時含有少量的水，干時又會很快從環(huán)境中吸取水分，用冷凍干燥法分離的均聚物是白色松軟的非結晶固體，但是當從溶液中沉淀并干燥后則為玻璃狀部分透明的固體，完全干燥的聚丙烯酰胺PAM是脆性的白色固體，商品聚丙烯酰胺通常是在適度的條件下干燥的，一般含水量為5％~15％，澆鑄在玻璃板上制備的高分子膜，則是透明、山東泰安本地堅硬、山東泰安本地易碎的固體。 [3] 在缺氧條件下，加熱至210℃因失水而減重；繼續(xù)加熱到210~300℃時酰胺基分解生成氨和水；當溫度升至500℃時則形成只有原重量40％的黑色薄片。