工業(yè)葡萄糖和食品級葡萄糖的主要區(qū)別在于它們的用途、臺灣同城純度和生產(chǎn)工藝。1. 用途 工業(yè)葡萄糖主要用于污水處理、臺灣當?shù)亟饘偾逑?、臺灣當?shù)夭Ａ壳逑吹阮I(lǐng)域248。食品級葡萄糖（食用葡萄糖）主要用于食品、臺灣附近飲料、臺灣當?shù)刂扑幍刃袠I(yè)的生產(chǎn)加工。作為甜味劑、臺灣營養(yǎng)補充劑和藥品成分等，它對人體提供能量和營養(yǎng)。2. 純度 工業(yè)葡萄糖的純度相對較低，通常在95％至97％之間。由于生產(chǎn)工藝的差異，其中可能含有少量雜質(zhì)，如硅、臺灣麟、臺灣鎢等2311。食品級葡萄糖的純度較高，一般在99％以上。生產(chǎn)過程中嚴格控制雜質(zhì)含量，確保食品3. 生產(chǎn)工藝 工業(yè)葡萄糖的生產(chǎn)工藝主要包括酸或酶水解、臺灣當?shù)孛撋⑴_灣離子交換樹脂柱處理等步驟1211。食品級葡萄糖的生產(chǎn)工藝更為嚴格，通常采用多次結(jié)晶、臺灣過濾、臺灣脫色、臺灣本地濃縮等工藝，確保產(chǎn)品純度和品質(zhì)。

工業(yè)葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物280％，DE值295, 產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、臺灣當?shù)蒯t(yī)藥、臺灣當?shù)鼗?、臺灣同城食品、臺灣同城微生物發(fā)酵等行業(yè).污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、臺灣本地BOD不足以供給菌種生長繁殖的話,就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、臺灣醫(yī)藥工業(yè).上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成(抗壞血酸)工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。工業(yè)葡萄糖可以作水泥摻合劑:水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時期，例如添加0. 15％的葡萄糖酸.可將混凝土的初凝固時間延長10倍以上也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天，而不影響其牢度。