后是晚上的飯口，像這樣的工作日復一日，年復一年，很多從事做烙饃工作的人們都幾乎有著腰酸背痛的慢，而且周而復始的工作，使人們沒有閑暇時間，陪伴家人，享受生活。烙饃機生產(chǎn)可以自動化的連續(xù)生產(chǎn)，小時的產(chǎn)量可以上千個到上萬個，每個烙饃生產(chǎn)出來后大小統(tǒng)一，外觀一致，能精準的控制成本，減少浪費，人工生產(chǎn)的時候很難把握好烙饃的每個重量，大部分情況下需要一個個烙饃劑子上稱稱量，這無疑是十分耽誤時間的。有了烙饃機讓控制成本變得簡單，輕松。烙饃機可以取代人工生產(chǎn)烙饃，我們將和好的面團放到機器的輸面支架上，啟動機器，機器自動壓面，自動分割，做出一個個烙饃。效率高，產(chǎn)量大，時間短。烙饃機操作簡單，使用方便，占地面積小。

還會導致在加工的時候黏住機器，出現(xiàn)清理問題。很多的時候，一些不良的生產(chǎn)商會在烙饃生產(chǎn)線上面使用一些已經(jīng)在夏季被高溫影響過后發(fā)生了巨大霉變的小麥加工而成的面粉，這樣面粉的品質(zhì)降低以后會影響到后期烙饃成品的加工。夏季在加工線上還會容易羈留更多的細菌和殘留物，從而使得烙饃加工變得時間浪費起來，所以要隨時保證夏季生產(chǎn)線的和衛(wèi)生。烙饃在人們的生活當中變得越來越常見，而不是單一的存在在我國的北方人民的生活中。所以為了保證全國人民更多的享受到烙饃帶來的食用感，不僅僅是生產(chǎn)者在思考如何讓烙饃生產(chǎn)的更加的符合人們的口味，就是也在號召更多的食品加工者在開發(fā)和制作烙饃的相關(guān)工藝上面下工夫。于是就有了烙饃生產(chǎn)線的產(chǎn)生。