虎振中西糕點學校-保定虎振學校正規(guī)培訓
更新時間:2025-11-08 10:13:03 ip歸屬地:無錫,天氣:陰,溫度:17-20 瀏覽次數(shù):50 公司名稱:保定 全日制大專(無錫市分公司)
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 3980/個 |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 400 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓方式 | 線下全日制脫產(chǎn)學習 |
| 學期 | 1個月,2個月、4個月、8個月、1年、3年 |
| 學費 | 學期不同,收費不同,具體電話咨詢 |
| 招生對象 | 16周到60周,性別不限 |
| 開課日期 | 隨到隨學 |
| 授課地址 | 河北省保定市南二環(huán)1956號 |
| 范圍 | 虎振中西糕點學校-保定虎振學校服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋江蘇省、南京市、蘇州市、連云港市、無錫市、常州市、淮安市、徐州市、鹽城市、鎮(zhèn)江市、南通市、泰州市、宿遷市、揚州市 崇安區(qū)、南長區(qū)、北塘區(qū)、錫山區(qū)、惠山區(qū)、濱湖區(qū)、江陰市、宜興市等區(qū)域。 |

多年來,全日制大專(無錫市分公司)始終堅持以精工品質(zhì) · 塑造輝煌的核心理念科學發(fā)展,并以客戶至上、信譽至上為服務(wù)核心,一如既往地向客戶提供高品質(zhì)、高性能的 中式面點培訓產(chǎn)品,以專業(yè)技術(shù)和貼心服務(wù)贏得廣大客戶的信賴與支持。建設(shè)企業(yè),創(chuàng)建品牌,展望未來,全日制大專(無錫市分公司)將與您邁向更輝煌的明天。



生日蛋糕類:系統(tǒng)了解基礎(chǔ)裱花工具耗材的認識和運用;學習奶油調(diào)制法、節(jié)日喜慶、祝壽慶典蛋糕的裝飾過程以及蛋糕整體的配制、烘烤制作技術(shù)等。
中式點心類:熟練掌握各式中式點心的工藝制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、蓮花酥、千層酥、奶油酥、廣式桃酥、士干餅、開口笑、老婆餅等品種的制作和烘烤。
西式糕點類:掌握各式西式糕點的工藝制作以及各種材料的性能、烘焙,如威風蛋糕、天時蛋糕、海綿蛋糕、朱古力卷、馬賽克、布丁橄欖、大鼓餅、虎皮卷、彩虹蛋糕等十幾種西式糕點的制造與制作烘焙方式。



理論課內(nèi)容
1、 蛋糕的起源、發(fā)展和分類
2、 制作蛋糕的常用原料和作用
3、 制作蛋糕時常出現(xiàn)的問題、原因及解決辦法
4、 糕點制作常用的熟制設(shè)備和特點
奶油裱花類 1、 鮮奶油的選購、保存 2、 鮮奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基礎(chǔ)抹面和不同刀法的基本運用 4、 12中常用花邊的制作方法(如:貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等) 5、 12種常用花卉的裱制方法(如:玫瑰花、盤絲花、長壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等) 6、 12種仿真卡通生肖的制作等








