由于木質(zhì)活性炭灰分低、雜質(zhì)少、純度高，目前國(guó)內(nèi)食品飲料工業(yè)所需活性炭主要以磷酸法木質(zhì)粉狀活性炭為主。預(yù)計(jì)今后幾年國(guó)內(nèi)食品和飲料行業(yè)中的活性炭消費(fèi)量仍會(huì)保持10%左右的增長(zhǎng)率，消費(fèi)量在2012年將達(dá)到5.94萬。②水處理業(yè)：活性炭用于水處理通常分為生活用水凈化和污水處理?；钚蕴吭趦羲械膽?yīng)用日益廣泛，這是因?yàn)橐环矫婊钚蕴繉?duì)水中有機(jī)物有很好的吸附特性，對(duì)水中苯類化合物、酚類化合物、石油及石油產(chǎn)品、洗滌劑、合成染料以及許多人工合成的有機(jī)物等有較強(qiáng)的吸附能力，比如對(duì)COD（化學(xué)需氧量）、BOD（生化需氧量）、TOC（總有機(jī)碳量）等綜合指標(biāo)表示的有機(jī)物除去率一般達(dá)70%～90%；另一方面活性炭處理自來水不會(huì)導(dǎo)致Ca、Mg的損失;工業(yè)污水的深度凈化處理。

活性炭吸附是指利用活性炭的固體表面對(duì)水中的一種或多種物質(zhì)的吸附作用，以達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。影響活性炭吸附的因素：吸附能力和吸附速度是衡量吸附過程的主要指標(biāo)。吸附能力的大小是用吸附量來衡量的，而吸附速度是指單位重量吸附劑在單位時(shí)間內(nèi)所吸附的物質(zhì)量。在水處理中，吸附速度決定了污水需要和吸附劑接觸時(shí)間?；钚蕴康奈侥芰εc活性炭的孔隙大小和結(jié)構(gòu)有關(guān)。一般來說，顆粒越小，孔隙擴(kuò)散速度越快，活性炭的吸附能力就越強(qiáng)。污水的pH值和溫度對(duì)活性炭的吸附也有影響?；钚蕴恳话阍谒嵝詶l件下比在堿性條件下有較高的吸附量。吸附反應(yīng)通常是放熱反應(yīng)，因此溫度低對(duì)吸附反應(yīng)有利。當(dāng)然，活性炭的吸附能力與污水濃度有關(guān)。在一定的溫度下。

如果不過關(guān)，可能果殼活性炭的表面就會(huì)十分斑駁，不是很純凈的黑，或者表面有很多凹凸不平的地方，直接影響了果殼活性炭的質(zhì)量。注意到孔隙結(jié)構(gòu)和果殼活性炭的特性針對(duì)不同的孔隙結(jié)構(gòu)和果殼活性炭的特性，果殼活性炭面對(duì)不同物質(zhì)的時(shí)候吸附能力也是完全不同的。經(jīng)過專業(yè)的實(shí)驗(yàn)可以知道，如果污染物質(zhì)的直接和果殼活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)大小比例剛剛好，那么吸附效果才是為出色的，這一點(diǎn)也是大家需要查看的。不同的果殼活性炭孔隙結(jié)構(gòu)略有不同，這一點(diǎn)需要大家在做工作之前，先對(duì)果殼活性炭進(jìn)行相應(yīng)的檢查，然后就應(yīng)該針對(duì)果殼活性炭的實(shí)際情況，進(jìn)行預(yù)處理工作，讓水中的各種污染物質(zhì)可以在上被果殼活性炭所吸附，改變當(dāng)前的吸附環(huán)境。一般來說判定果殼活性炭的吸附能力標(biāo)準(zhǔn)是多種多樣的。并不是說果殼活性炭本身的質(zhì)量很出色，那果殼活性炭的吸附效果就很出色，如果水質(zhì)不合理，吸附效果也不好，想要更好的放會(huì)果殼活性炭的水凈化能力，不僅僅要保證果殼活性炭的質(zhì)量，水質(zhì)情況也應(yīng)該得到保障。