李子的營養(yǎng)略低于桃子，含糖、量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿卜素）100——360克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子吃多了，會讓腸胃感到難受，這是很多人在實際生活中得來的經(jīng)驗，也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因，一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。從中醫(yī)養(yǎng)生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫(yī)認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至會落眉脫發(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由于鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質(zhì)“氫酸”，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經(jīng)向多位專家請教，雖未找到“李子致人死”的確鑿理論，但張教授指出，由于李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀。

裝上車的苗木要相對平穩(wěn)，在自然狀態(tài)和一般的車輛運動狀態(tài)下不會產(chǎn)生滑動。5.裝運常綠喬木如雪松、油松、白皮松、廣玉蘭、大葉女貞時，還應(yīng)對苗木進行蓬布覆蓋，蓬布下面 遮蓋遮陽網(wǎng)，防止在運輸過程當中出現(xiàn)風傷葉子的情況，裝運反季節(jié)栽植的落葉喬木同上。6.苗木上車前的所有傷口都應(yīng)進行及時的處理，可用傷后涂補劑涂補，為了節(jié)約成本也可以用油漆涂補，但效果較差。7.應(yīng)盡量縮短苗木從起運到種植的時間，時間越短成活率越高，反之成活率就會降低。8.卸車和裝車一樣，都要輕拿輕放，盡 努力避免對苗木造成傷害。
李子樹大樹大規(guī)格苗木移植不同于普通苗木移植之處在于：人員問題也是一個應(yīng)當十分注重的問題。在挖掘土球過程中，由于樹冠較大，挖掘斷根后因風力或重心偏移造成苗木傾倒，容易對人身造成威脅。另外，在鋸掉苗木側(cè)枝的過程中，以及在裝、卸過程中，都存在一定的危險性，應(yīng)當加以注意。