以下是:滄州市獻(xiàn)縣虎振廚師隨到隨學(xué)的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:滄州市獻(xiàn)縣虎振廚師隨到隨學(xué)的圖文視頻
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紅旗大街》。 河北省,滄州市,獻(xiàn)縣 明洪武九年,改樂壽州為獻(xiàn)縣,屬京師河間府,遂定今獻(xiàn)縣之名。1993年7月,屬滄州市。獻(xiàn)縣處于京津冀都市圈、雄安新區(qū)輻射區(qū)、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)。106國道、307國道、石黃高速、保滄高速、京德高速在境內(nèi)縱橫穿越。獻(xiàn)縣是中國金絲小棗之鄉(xiāng),中國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣。主要景點(diǎn)有馬本齋紀(jì)念館、單橋、漢墓群等。
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以下是:滄州獻(xiàn)縣虎振廚師隨到隨學(xué)的圖文介紹
中式面點(diǎn)2個(gè)月
學(xué)習(xí)內(nèi)容:(1)面點(diǎn)小吃的流派分類和產(chǎn)品特點(diǎn)。(2)學(xué)生畢業(yè)后一般就業(yè)于各中酒店、加工制作面點(diǎn)小吃的常用原料知識(3)加工制作面點(diǎn)小吃的常用工具設(shè)備的使用方法和維護(hù)(4)面點(diǎn)制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項(xiàng)(5)面點(diǎn)小學(xué)員畢業(yè)后自己開設(shè)各類小吃店、早吃制作基礎(chǔ)面團(tuán)的調(diào)制方法(6)面點(diǎn)小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學(xué)校單位餐廳型(7)面點(diǎn)小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經(jīng)銷方法(8)學(xué)習(xí)160余種的各種面食、小吃、各類職教職培學(xué)校任教或從事酒店后點(diǎn)心的原料配比和加工方法超市、各類型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點(diǎn)師工作。也有近半數(shù)自己當(dāng)老板。還有一些畢業(yè)生在廚管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)管理工作。
傳統(tǒng)裱花
1個(gè)月學(xué)習(xí)各種花卉的制作,花邊、抹面,以及生肖的制作,學(xué)習(xí)蛋糕胚子的制作。
畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專門奶油裱花的工作
韓式裱花1個(gè)月
學(xué)習(xí)各種花卉,硬質(zhì)蛋糕胚的制作,韓式裱花奶油的調(diào)
畢業(yè)后可以獨(dú)立從事專門韓式裱花的工作。
中西糕點(diǎn)班
20天學(xué)習(xí)多種刀法的使用技巧,學(xué)會40種菜肴的制作。學(xué)員畢業(yè)后可到初級規(guī)模飯店、食堂工作
40天學(xué)習(xí)各種刀法的使用技巧,中餐中常用的烹飪方法及80余學(xué)員畢業(yè)后可以到初、中級種經(jīng)典菜肴的制作和10余種涼菜的制作。規(guī)模飯店、各單位食堂工作。
60天在學(xué)習(xí)四十天班的基礎(chǔ)上,會使您刀功勺功技藝更加精湛,并學(xué)會160余道經(jīng)典菜肴的制作。同時(shí)學(xué)習(xí)10余種涼菜和面盒制作。學(xué)員畢業(yè)后,已到初、中及規(guī)模飯店、各單位食堂工作,具備承擔(dān)小型宴席的能力,或者自己開店創(chuàng)業(yè)。
中西糕點(diǎn)系
中西糕點(diǎn)系擁有中式面點(diǎn)、中西糕點(diǎn)、西點(diǎn)裱花、特色食品加工等多個(gè)學(xué)習(xí)科目,先后為社會培養(yǎng)了數(shù)萬人的專業(yè)人才。本系部本著為社會為家庭為學(xué)生高度負(fù)責(zé)的教學(xué)態(tài)度,強(qiáng)化實(shí)際動手能力,以教授適用技術(shù)為辦學(xué)宗旨,有針對性的授課,使學(xué)生能夠?qū)W以致用。
開設(shè)專業(yè)學(xué)期
中級班
(2個(gè)月)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
(1)糕點(diǎn)原材料的分類、品質(zhì)辨別、預(yù)處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。(2)各種糕點(diǎn)主要面團(tuán)的調(diào)制方法注意事項(xiàng)(3)各種設(shè)備的使用與維護(hù)(4)各種產(chǎn)品的熟制技法與質(zhì)量控制(5)各種干點(diǎn)、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、蛋糕、面包等近200種產(chǎn)品技法的學(xué)習(xí)。畢業(yè)后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點(diǎn)坊等場所的糕點(diǎn)烘焙工作。
西式糕點(diǎn)
美容美發(fā)形象設(shè)計(jì)全科班
學(xué)習(xí)內(nèi)容
主講內(nèi)容:毛發(fā)生理學(xué)(脫發(fā)、頭皮屑、毛發(fā)生長規(guī)律、頭發(fā)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、頭發(fā)的物理性能、皮膚的生理技巧等。燙染工具及儀器的作用認(rèn)識及使用,掌握科學(xué)的洗發(fā)(干洗、躺洗、)及頭部按摩技巧、染發(fā)、養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)。色膏調(diào)配原理、雙氧奶的功能、各種染發(fā)的操作原理及流程。國際標(biāo)準(zhǔn)燙發(fā)、各種砌磚燙發(fā)、傘形排位、Z字型排位、放射形排位、垂直排位、離子燙、煙花燙、錫紙燙、及重疊卷、螺旋卷、繞卷的扭繩卷杠等技巧與原理。國學(xué)期結(jié)束,學(xué)員可以擔(dān)際發(fā)型修剪基礎(chǔ)技能技巧、吹風(fēng)機(jī)的操作技巧、沙宣的基本任發(fā)廊形象設(shè)計(jì)師、電原理及經(jīng)典發(fā)型,方形發(fā)型、圓形發(fā)型、三角發(fā)型及女士長、中影劇照造型師、發(fā)廊店短發(fā)型操作技巧、原理,結(jié)合日韓男士發(fā)型、歐美發(fā)型、男士經(jīng)長或者自己開店。典發(fā)型、短發(fā)、超短發(fā)毛碎、板寸、平頭、圓寸等發(fā)型推剪技巧運(yùn)用及男士吹風(fēng)造型中推、拉、刷、頂、滾、別、壓、旋的吹風(fēng)技巧,塑造出各種各樣的發(fā)型形態(tài)。主講內(nèi)容:方向性、定位性女士發(fā)型修剪課程;日韓剪燙修剪課
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