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師資強(qiáng)，學(xué)得棒
的師資是學(xué)習(xí)的有力保障?；⒄駨N師學(xué)校的教師團(tuán)隊(duì)由特級(jí)廚師、行業(yè)大咖組成，他們不僅廚藝高超，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也十分豐富，能把復(fù)雜的烹飪技巧深入淺出地傳授給學(xué)生。有的學(xué)校還會(huì)邀請(qǐng)餐飲行業(yè)專家、企業(yè)大廚來(lái)校講學(xué)，讓學(xué)生了解行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)。比如虎振廚師學(xué)校就經(jīng)常舉辦大師講座，拓寬學(xué)生視野。
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-教學(xué)模式：實(shí)行準(zhǔn)軍事化管理，堅(jiān)持零距離辦學(xué)，實(shí)踐操作為主，理論教學(xué)為輔，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握烹飪技能。
-課程設(shè)置：設(shè)有短期班、中長(zhǎng)期班等不同班型。短期班包括20天班、40天班和60天班，分別學(xué)習(xí)40余種、80余種、160余種菜肴制作等。中長(zhǎng)期班有半年班、一年班、兩年班，學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋多種烹調(diào)手法、八大菜系代表菜、餐飲管理知識(shí)等。
-就業(yè)情況
-高就業(yè)率：烹飪專業(yè)憑借政企校協(xié)同、實(shí)戰(zhàn)教學(xué)與全周期就業(yè)服務(wù)，斬獲99.2%高就業(yè)率。
-就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)方向廣泛，有的被人民大會(huì)堂、國(guó)務(wù)院等餐廳錄用，有的被各地星級(jí)酒店聘為主廚、廚師長(zhǎng)，還有數(shù)千人走出國(guó)門傳播中華美食文化。
大專班：學(xué)期2+1年，在學(xué)習(xí)高級(jí)班基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)管理等課程，使學(xué)員掌握烹飪基本知識(shí)，了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場(chǎng)流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通八大菜系名菜、名點(diǎn)制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。畢業(yè)后可從事餐飲行業(yè)各個(gè)職務(wù)，逐漸成長(zhǎng)為廚師長(zhǎng)等管理人才。
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