梨樹采收、保鮮1、分品種采收。樹莓不同品種其采收期的長短有一定差異，為確保樹莓果實質(zhì)量，應分品種采收，分品種保存，分品種銷售。2、分批采收。樹莓的果實成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d漿果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。要在盡可能早晨采收，此時香味濃，下雨天不要采收，否則易于霉爛。果實集中成熟時，應將采收員分成兩組，一組專門采收過熟果、受傷害果，另一組專門采收優(yōu)質(zhì)果，以避免交叉污染。3、適時采收。充分成熟的將果具有品種獨具的風味，香氣和色澤，這時必須采收，如采收晚了，漿果變色，很容易霉爛變質(zhì)；如采收過早，果皮發(fā)硬，發(fā)酸，香味差，口感不好。因此，必須適時采收。4、果實保鮮。樹莓果實的果皮柔嫩，很容易碰破，果面噴施新高脂膜可防水分蒸騰、防病菌感染，抗凍保溫、延長保持鮮嫩時間。果實采收后既不能承受較重的壓力，稍受擠壓即破裂出汁，同時較難保鮮，在常溫條件下貨架期也只有1～2d，因此根據(jù)市場和訂單進行分裝與低溫、沖氣，速凍等保鮮處理。