葡萄糖是一種多羥基醛，是自然界分布廣泛且極為重要的一種單糖。在生物學(xué)領(lǐng)域，它具有不可替代的地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物。對(duì)于人體而言，它是基本的供能物質(zhì)之一。中樞神經(jīng)系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖（葡萄糖）的供應(yīng)作為能源，一旦血糖下降到80毫克％時(shí)可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。在人體的消化道中，葡萄糖比其他任何單糖都容易被吸收，被吸收后的葡萄糖能直接為人體組織所利用。無論是人還是動(dòng)物，所需要的能量約50％來自于葡萄糖，它在體內(nèi)被氧化成二氧化碳和水，并同時(shí)供給熱量，或以糖原形式貯存。而且人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉(zhuǎn)化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時(shí)，釋放出17.1KJ熱量.

工業(yè)葡萄糖主要用于活性污泥法處理污水。參與活性污泥處理的微生物在其生命活動(dòng)過程中需要不斷從周圍環(huán)境的污水中吸收其必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括碳源、江西新余當(dāng)?shù)氐?、江西新余本地?zé)o機(jī)鹽和一些生長(zhǎng)素。葡萄糖通常被添加到厭氧和好氧系統(tǒng)中。就厭氧而言，要考慮的主要因素是酸化程度、江西新余同城進(jìn)水COD，反應(yīng)指標(biāo)是PH、江西新余本地VFA、江西新余當(dāng)?shù)谻OD。COD一般不考慮，可以在均化池(綜合調(diào)節(jié)池)調(diào)節(jié)。在PH值高、江西新余同城酸化不足的情況下，一般需要葡萄糖來促進(jìn)酸化。好氧，在沒有BOD的情況下，是不需要投加的，如果缺少，就投加，因?yàn)樵跊]有BOD的情況下，容易發(fā)生硝化作用。這就是我們?cè)趯?shí)際操作中遇到的情況。葡萄糖可以減少厭氧池污水。因?yàn)槠咸烟菂捬醭氐奈鬯泻写罅康哪z原蛋白和肉蛋白，而且其中的分子更加活躍，可以使水更加清澈，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，我們也可以從中獲得更多的經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以需要在市場(chǎng)上購(gòu)買一些。