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香椿櫻桃苗廠家實(shí)力大



不少專家提到,香椿不僅風(fēng)味獨(dú)特,誘人食欲,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,富含鉀鈣鎂元素,維生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發(fā)現(xiàn),香椿對(duì)慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分,含有幫助抗腫瘤降血脂和降血糖的成分,以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。   也有很多人指出,香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜;而香椿中蛋白質(zhì)含量高于普通蔬菜,還有生成致癌物亞硝胺的危險(xiǎn),故而食用香椿具有隱患,需遵循以下幾項(xiàng)原則選擇質(zhì)地嫩的香椿芽研究發(fā)現(xiàn),不同地區(qū)品種和生長(zhǎng)期的香椿,其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都有差異。 要緊的是,香椿發(fā)芽初期的硝酸鹽含量較低,隨著香椿芽的不斷長(zhǎng)大,其中硝酸鹽的含量也在上升。到月中旬之后,大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。   也就是說,香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少,那么將來(lái)儲(chǔ)藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。選擇鮮的香椿芽測(cè)定還表明,月中旬之后,香椿芽中的硝酸鹽含量盡管上升,亞硝酸鹽含量仍然較低。所以,如果吃新鮮的香椿芽,仍不至于引起亞硝酸鹽中毒的問題。 然而,在采收之后,室溫存放的過程中,大量的硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)化成為亞硝酸鹽,從而帶來(lái)隱患。所謂香椿芽亞硝酸鹽含量高,正是這樣的原因。也就是說,新鮮從樹上采摘的椿芽立即食用是的,而從市場(chǎng)上購(gòu)買的椿芽,因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過了運(yùn)輸過程,亞硝酸鹽的含量會(huì)大幅度地升高。




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香椿含有豐富的維生素C胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤(rùn)滑的作用,是保容的良好食品?!度杖A子本草》指出,香椿能”止泄精尿血暖腰漆除心腥痼冷胸中痹冷痃癖氣及腹痛等,食之肥白人。中風(fēng)失音研汁服;心脾胃痛甚,生研服; 蛇犬咬并惡瘡,搗敷”。樹皮及根皮的內(nèi)層皮椿白皮苦澀,涼。除熱,燥濕,澀腸,止血,殺蟲。用于痢疾,泄瀉,小便淋痛,便血,血崩,帶下病,風(fēng)濕腰腿痛。葉椿葉苦,平。消炎,解毒,殺蟲。   用于痔瘡,痢疾。果實(shí)香椿子辛苦,溫。祛風(fēng),散寒,止痛。用于泄瀉,痢疾,胃痛。[]食用價(jià)值宋·蘇軾。《春菜》“豈如吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更“。歷史傳說早在漢朝,食用香椿,曾與荔一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。 宋蘇軾盛贊“椿木實(shí)而葉香可啖?!毕愦槐环Q為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙翡翠,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。   香椿炒雞蛋香椿頭含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析,每克香椿頭中,含蛋白質(zhì)克含鈣毫克含維生素C毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷毫克胡蘿卜素毫克,以及鐵和B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 可用于制作香椿炒雞蛋香椿竹筍香椿拌豆腐潦香椿煎香椿餅椿苗拌三絲椒鹽香椿魚香椿雞脯香椿豆腐肉餅香椿皮蛋豆腐香椿拌花生涼拌香椿腌香椿冷拌香椿頭。[]食用香椿的禁忌一般人群都可以食用香椿。但香椿為發(fā)物,食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。




嚴(yán)重時(shí)布滿厚層狀菌絲,影響樹冠發(fā)育和樹木的生長(zhǎng)。嚴(yán)重時(shí)葉片卷曲枯焦,嫩枝染病后扭曲變形,枯死。防治措施物理防治及時(shí)病枝病葉,集中堆漚處理或燒毀,減少初次侵染來(lái)源。生物防治加強(qiáng)撫育管理,重視培育壯苗,使植株生長(zhǎng)健壯,增強(qiáng)樹體的生長(zhǎng)勢(shì)和抗病能力; 合理密植,及時(shí)整枝打葉,改善通風(fēng)透光條件,提高抗病能力;合理施肥,底肥需增施磷鉀肥,生長(zhǎng)期間避免氮肥的過量使用?;瘜W(xué)防治香椿萌動(dòng)和柚梢期可噴次波美度的石硫合劑或高脂膜倍液進(jìn)行葉面噴霧;每d噴次,連續(xù)噴~次。   在發(fā)芽前或發(fā)病初期也可選用%福星乳油~倍液或用%特富靈可濕性粉劑倍液%樂必耕可濕性粉劑倍液%多硫懸浮劑倍液均勻噴灑枝葉;~d防治次,發(fā)病期噴灑%粉銹寧倍液,或高脂膜與%退菌特等量混用,視病情連續(xù)噴~次。[] 香椿葉銹病產(chǎn)區(qū)多有發(fā)現(xiàn),苗木發(fā)病較重,感病后生長(zhǎng)勢(shì)下降,葉部出現(xiàn)銹斑,受害植株生長(zhǎng)衰弱,提早落葉,影響次年香椿芽的產(chǎn)量。初期葉片正反兩面出現(xiàn)橙黃色小點(diǎn)病菌的夏孢子堆,散生或群生,以葉背為多,嚴(yán)重時(shí)可蔓延全葉,后期葉背面出現(xiàn)黑褐色小點(diǎn)病菌的冬孢子堆,受害后使葉變黃脫落。   防治措施物理防治冬季病葉,攜帶林外集中燒毀,減少初次侵染來(lái)源。生物防治及時(shí)排灌,以降低濕度,創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的條件;合理施肥,避免過晚或過量施用氮肥,適當(dāng)增施磷鉀肥,促進(jìn)香椿生長(zhǎng)健壯,提高抗病能力; 合理密植,注意通風(fēng)透光,改善林內(nèi)小氣候,減輕病害。化學(xué)防治發(fā)現(xiàn)香椿葉片上出現(xiàn)橙黃色的夏孢子堆時(shí),初春向樹枝上噴灑~波美度石硫合劑與倍液的混合液~次或用%三唑酮可濕性粉劑~倍液或用%可濕性粉銹寧倍液噴灑防治,噴藥次數(shù)根據(jù)發(fā)病輕重而定。
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