保障水環(huán)境質量；通過為微生物提供必要的碳源，可以確保微生物有效地降解污水中的污染物，防止污染物未經處理就排放到水體環(huán)境中。污水中如果含有過多未經處理的有機物、莆田秀嶼當地氮磷等污染物進入水體，就會造成水體富營養(yǎng)化。例如，過量的氮磷會導致水體中的藻類大量繁殖，消耗水中的氧氣，影響水中其他生物的生存，破壞水體生態(tài)平衡。而有充足的碳源供微生物利用，可以有效地去除污水中的這些污染物，如將有機污染物分解為二氧化碳和水，將氮磷轉變?yōu)闊o害的物質或者去除，，合適的碳源可以誘導酶系統的產生，這些酶可以參與氧化還原反應，使難降解有機物的分子結構發(fā)生改變，從而逐步被分解。這一過程有助于進一步降低廢水中的污染物濃度，像提高化學需氧量（COD）、莆田秀嶼總有機碳（TOC）等指標的去除率，從而出水水質，使處理后的水更加符合排放或者回用的標準。

提高廢水處理效率；合適的碳源投加能夠提高污水中有機物的去除速率，從而降低處理所需的時間和成本。在生物處理工藝中，如果碳源不足，微生物代謝緩慢，那么污水中有機物的分解速度就會受到影響。以一個大型城市污水處理廠為例，如果進水的碳源含量較低，在不額外添加碳源的情況下，原本可能需要較長的水力停留時間才能將污水中的生化需氧量（BOD）降低到排放標準以下。而通過投加碳源，氨氮（NH? - N）等污染物的去除速度也會加快。比如在生物脫氮過程中，合適的碳源可以讓反硝化細菌更好地進行反硝化反應，將硝酸鹽等含氮污染物轉化為氮氣，使得污水中的氮含量更快地降低到排放要求范圍內。同時，在生物除磷過程中，合適的碳源供應也有助于聚磷菌更好地吸收磷元素，提高磷的去除率。