以下是我們上傳的HACCP認(rèn)證【IATF16949認(rèn)證】團(tuán)隊(duì)視頻，視頻介紹比圖文介紹更直觀一些，您可以點(diǎn)擊觀看。
以下是:江蘇徐州HACCP認(rèn)證【IATF16949認(rèn)證】團(tuán)隊(duì)的圖文介紹
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建立記錄和文件管理系統(tǒng)。記錄是采取措施的書面證據(jù)，沒有記錄等于什么都沒有做。因此，認(rèn)真及時和的記錄及資料保存是不可缺少的。HACCP程序應(yīng)文件化，文件和記錄的保存應(yīng)合乎操作種類和規(guī)范。保存的文件有：說明HACCP系統(tǒng)的各種措施（手段）；用于危害分析采用的數(shù)據(jù)；與產(chǎn)品有關(guān)的所做出的決定；監(jiān)控方法及記錄；用于危害分析采用的數(shù)據(jù)；與產(chǎn)品、有關(guān)的所做出的決定；監(jiān)控方法及記錄；由操作者簽名和審核者簽名的監(jiān)控記錄；偏差與糾偏記錄；審定報告等及HACCP計(jì)劃表；危害分析工作表；HACCP執(zhí)行小組會上報告及總結(jié)等。
品控部需準(zhǔn)備的記錄： 3 月1日到現(xiàn)在的個人、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生檢查記錄、車間衛(wèi)生檢查記錄、所有的成
品檢測報告、不合格品報告單、糾偏行動記錄、輔料包材進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄、供應(yīng)廠家的檢驗(yàn)報告、草莓漿、
草莓汁、杏漿生產(chǎn)情況總結(jié)、水質(zhì)檢驗(yàn)報告、工藝衛(wèi)生檢查報告、藥品配置記錄、儀表計(jì)量校準(zhǔn)記錄、內(nèi)
部審核計(jì)劃、內(nèi)部審核通知、內(nèi)部審核記錄、管理評審記錄、受控文件清單、記錄清單、各種外檢報告、
相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)的收集、所有的文件發(fā)放回收記錄、文件修改通知單、HACCP 計(jì)劃修改單、近幾個月生產(chǎn)期
間的過程品控記錄、產(chǎn)品發(fā)貨檢驗(yàn)報告和登記表
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