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    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)?!詈颖? 的烹飪學(xué)校通過(guò)調(diào)查了解到,一般人都認(rèn)為,職業(yè)學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)不重,但是學(xué)生們認(rèn)為"學(xué)習(xí)很累",因?yàn)榇蠖鄶?shù)的課程都是"坐在教室里聽(tīng)老師講,很無(wú)趣",但是又不能做其他的事情。保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)?!詈颖? 的烹飪學(xué)校調(diào)查得知:很多學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有愉悅感,久而久之就會(huì)成為一種生理與心理的負(fù)擔(dān)。有學(xué)生生動(dòng)地描述,每堂課一開(kāi)頭他也是"打起精神聽(tīng)一點(diǎn)",因?yàn)楦改笧樽约旱淖x書(shū)交了錢(qián),但是過(guò)了一會(huì)兒,因?yàn)閷W(xué)習(xí)實(shí)在太無(wú)趣,堅(jiān)持不下去,所以也就放棄了。
 





    2012年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)16.8%,大大高于GDP8.7%的增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2013年有望達(dá)到2萬(wàn)億元。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)估計(jì),未來(lái)10年中國(guó)的餐飲業(yè)將迎來(lái)下一個(gè)營(yíng)業(yè)額快速增長(zhǎng)的高峰期。在如此高速發(fā)展的行業(yè)優(yōu)勢(shì)背景之下,餐飲行業(yè)的從業(yè)人員,特別是具有技能的烹飪?nèi)瞬攀艿搅诵袠I(yè)的青睞。

  第二,緊缺人才技能優(yōu)勢(shì)?,F(xiàn)代社會(huì)就業(yè)壓力與日俱增,只有知識(shí)沒(méi)有技能成為很多高校畢業(yè)生找工作的制約因素。社會(huì)對(duì)技能型人才的需求不斷增加,技能型人才的工資待遇也在不斷,在河北虎振烹飪學(xué)校有很多學(xué)生都是已經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間后發(fā)覺(jué)沒(méi)有一技之長(zhǎng)很難在社會(huì)立足,于是選擇河北虎振烹飪學(xué)校學(xué)廚師這一熱門(mén)職業(yè)。



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