第二年獼猴桃春選留剪口下處2個(gè)著生方位適當(dāng)?shù)慕研律易鳛榧苊鎯蛇叺闹髀囵B(yǎng)，用枝干扶直，其余新梢摘心或疏除，作為主蔓的新梢7—8月將其傾斜，8月后放平綁扎于架面中央鐵絲上。第三年在主蔓頂端培養(yǎng)主蔓延長(zhǎng)頭擴(kuò)大架面，同時(shí)培養(yǎng)側(cè)蔓，一般在架面上每隔40—50厘米交錯(cuò)位置選留側(cè)蔓，垂直于主蔓方向均勻分布，多余的密枝及主干上短的輔養(yǎng)枝全部疏除（下圖為冬季修建時(shí)候標(biāo)準(zhǔn)的樹(shù)形）。第四年繼續(xù)培養(yǎng)主蔓延長(zhǎng)頭的側(cè)蔓及側(cè)蔓上的結(jié)果母枝，結(jié)果母枝分布間距為30厘米，結(jié)果母枝要粗壯，基部芽飽滿，在架面上分布均勻，不能交叉重疊，株間交叉時(shí)及時(shí)回縮。第五年培養(yǎng)結(jié)果枝組，樹(shù)體骨架基本成形。 （三）、冬季修剪冬季修剪在落葉10天以后至封凍前進(jìn)行。在南方春季來(lái)臨早由于氣溫較高，萌芽較早，應(yīng)在年前修剪結(jié)束。幼園整形主側(cè)蔓培養(yǎng)以輕剪長(zhǎng)放為主，結(jié)果母枝培養(yǎng)以輕剪與短剪結(jié)合；成齡園以中梢修剪為主，結(jié)果枝組修剪以回縮、短梢修剪為主，實(shí)行更新防止結(jié)果部位外移，結(jié)合中梢修剪保持旺盛的結(jié)果能力?？傮w原則是“以樹(shù)定產(chǎn)，以產(chǎn)定枝，以枝定芽，”合理確定負(fù)載量和修剪量。

加強(qiáng)授粉，提高坐果率獼猴桃雖然少有生理落果，但其坐果率受授粉受精的制約，故要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的獼猴桃，疏花加強(qiáng)授粉提高坐果率，保證果品優(yōu)質(zhì)的另一項(xiàng)重要的配套措施。 1、花期放蜂：放蜂前用加入獼猴桃雄花的飼料馴蜂1—2天，待雌花開(kāi)放時(shí)，每15畝地放蜂6—8箱，利用蜂的活動(dòng)授粉。 2、人工授粉：（1）、花粉采集專(zhuān)門(mén)營(yíng)建采粉園或在雌花開(kāi)放前，在上午10點(diǎn)以前和下午4點(diǎn)以后將含苞待放或初開(kāi)放的雄花采回來(lái)，剝下黃色花藥，用黑色臘光紙攤放，或置于25—28℃的恒溫箱中烘干。將攤干或烘干的花藥置于籮篩中，用毛筆輕輕翻掃，使花粉落在篩子下方的有色紙上。再用毛筆輕輕地把花粉收集成堆后裝入干凈的有色瓶中，或用其他避光避潮的容器裝好，放入冰箱中冷藏備用?；ǚ墼诒芄獬睏l件下，常溫只能貯藏3—4天。注意，在攤放花藥時(shí)，不能直接曝曬。 （2）、授粉當(dāng)雌花有1/3的花完全開(kāi)放時(shí)，開(kāi)始次人工授粉。授粉可采用干粉授粉和水粉授粉兩種方式：干粉授粉：干粉授粉可采用手工授粉和機(jī)械授粉。若花粉量較少，雌花也較少時(shí)，可用手工授粉。其方法是：把花粉和淀粉或滑石粉，按1：20的比例混合均勻后，用毛筆或湯匙取粉蘸雌花柱頭即可。此法可每天授一次。若花粉量較充足，雌花量大時(shí)，可將花粉和淀粉或滑石粉，將花粉按1：50的比例混合均勻后，置于噴粉器內(nèi)，對(duì)準(zhǔn)雌花柱頭噴粉即可。

灰霉病可用敵人菌丹的1000 倍液或者代森鋅的800 倍液來(lái)進(jìn)行防治。軟腐病及熟腐病可用多菌靈800-1000 倍液來(lái)進(jìn)行防治。獼猴桃園應(yīng)在大氣、土壤、水質(zhì)均無(wú)污染的地域，海拔高度在300-1200米的區(qū)域，土質(zhì)疏松的微酸性土壤；排灌方便，交通運(yùn)輸條件較好的25度以下緩坡地田地建園。我國(guó)地域遼闊，氣候差異大，比如在四川的海拔500-1200米，到了云南可以放寬到1800米。浙江、江蘇省的海拔比較低也可以種植獼猴桃。 建園初期，按照3米的排行抽1米寬、60-80厘米深的定植槽溝。或按4×2米的行株距挖方圓1米的大穴，施入充足有機(jī)肥，將熟土填入備用。有條件的地方可以采用全園深翻的方法，這樣可以有利于后期獼猴桃根系生長(zhǎng)，近年來(lái)蒲江獼猴桃園普遍采用全園深翻的方式，深翻80厘米。 石頭多的地方栽種前進(jìn)行掏砂(石)換土，粘重的土地?fù)缴?、增施有機(jī)肥改良土壤。土壤的pH值應(yīng)在5.5～6.5之間，堿性土地上獼猴桃生長(zhǎng)緩慢，不適合種植獼猴桃。 科學(xué)選種，科學(xué)定植。應(yīng)選擇口感味道好、適應(yīng)性強(qiáng)、抗性高、果形大、且品質(zhì)優(yōu)良，能與市場(chǎng)接軌的優(yōu)良品種；紅心黃肉型、黃肉型的，質(zhì)地要細(xì)嫩，風(fēng)味濃甜，糖度高，如：紅陽(yáng)、紅什、金艷、金什、金果、金桃、翠香等品系，聯(lián)想集團(tuán)引進(jìn)的品種，