保定虎振烹飪技工學(xué)校位于河北省省會(huì)保定市南二環(huán)，地理位置優(yōu)越，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，舒適，是求學(xué)、生活的 選擇！自建校以來(lái)，學(xué)校周邊從未發(fā)生過(guò)任何治安案件，校園里也未發(fā)生過(guò)任何學(xué)生傷害事件！
   保定虎振烹飪技工學(xué)校師資力量雄厚，烹飪?cè)O(shè)備先進(jìn)，學(xué)校占地15000畝，配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室，冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。同時(shí)，學(xué)校還有一支由高級(jí)烹調(diào)師、技師、高級(jí)技師組成的教師隊(duì)伍，這個(gè)隊(duì)伍中的每個(gè)人都有至少20年的烹飪生涯以及至少10年的教育生涯，他們不僅有手藝，更懂得怎么教；不僅懂得系統(tǒng)的烹飪教育，更精通心理學(xué)、教育學(xué)，從教數(shù)十載，對(duì)學(xué)生無(wú)不至、耐心友善，師生情誼深厚，深受學(xué)生的尊敬與愛(ài)戴。這一切，從根本上保證了保定虎振烹飪技工學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量！
 

一年制精英創(chuàng)業(yè)班：
   培訓(xùn)對(duì)象：有志于從事烹飪行業(yè)工作的持有二代身份證的合法公民。有無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)均可。
   培訓(xùn)主要內(nèi)容：中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
   課程設(shè)置：教學(xué)周期為10個(gè)月（43周）。每周上課6天，半天理論半天實(shí)際動(dòng)手操作。第11月、12月由老師帶隊(duì)到星級(jí)酒店頂崗實(shí)習(xí)。
   教材明細(xì)：中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、中式烹調(diào)師高級(jí)和特色課專業(yè)課程指導(dǎo)講義與其他管理類課程教綱。
   教學(xué)內(nèi)容：通過(guò)理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） , 且色、香、味、形、質(zhì)營(yíng)養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過(guò)藍(lán)領(lǐng)生活。創(chuàng)業(yè)人士通過(guò)該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識(shí)，并運(yùn)用于實(shí)際。授課教師后期可提供技術(shù)支持。