核桃種植技術(shù)要點 核桃屬于喜溫、喜光、怕風(fēng)的深根性樹種。俗話說得好“避風(fēng)的核桃滿山棗”。核桃園地應(yīng)選擇地勢平坦、土層深厚、背風(fēng)向陽、交通方便、水質(zhì)純凈、無污染的生態(tài)區(qū)。PH值應(yīng) 在6.05-7.05之間。切忌選擇撂荒地，重茬地和含鹽量在0.25%以上的鹽堿地。 1、栽植果是嫁接苗 一般實生繁殖的核桃苗，6-8年開始結(jié)果，20年后才進(jìn)入盛果期。而嫁接苗一般接后3-4年即可結(jié)果，比實生苗早見效益3年多。因此，為了縮短核桃童期，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加果農(nóng) 收入，應(yīng)當(dāng)選用早實嫁接繁殖苗。 2、選用優(yōu)良品 一定要選結(jié)果早、適應(yīng)性強(qiáng)、出仁率高、核殼薄、取仁容易、含油量高的優(yōu)良品種。當(dāng)前比較優(yōu)良的品種有魯光、豐輝、香玲、遼核1號、元豐、薄金香、林核1號、2號、西扶2號 、中林1號、8518、西府露豐、金薄香1號、2號、3號、4號等。 3、克服“雌雄異熟”現(xiàn)象 核桃的花為單性花，雌雄同株。有些品種雌雄花花開時間不一致，稱為“雌雄異熟”現(xiàn)象，影響坐果率。因此，要搭配授粉樹，達(dá)到相互授粉受精，提高坐果率。一般主栽品種與 授粉樹栽植比例為5-8： 1。例如：香玲搭配西林2號;西扶2號搭配魯光等。 4、春季嫁接要“放水” 核桃和其他果樹相比，嫁接成活率不高。主要原因：核桃砧木和接穗內(nèi)都含有單寧物質(zhì)，遇空氣易氧化生成黑褐色隔離層，阻礙了接穗和砧木的細(xì)胞物質(zhì)的交流。而春季嫁接時正 是核桃傷流末期。傷流可使嫁接處細(xì)胞生理活性受到遏制，妨礙單寧氧化縮合物的還原。為了提高嫁接成活率，應(yīng)在嫁接口下部“放水”，一般幼樹在接口下10-20cm處，刻2道口 ，長1-1.5cm，深達(dá)木質(zhì)部。而一般大樹應(yīng)在接口下部刻 2-3道口，長度和深度同上。這樣，就能截斷傷流上升，提高春季枝接成活率。 5、修剪要避開傷流期 核桃落葉后至發(fā)芽前為傷流期。如果進(jìn)行修剪，傷口多傷流大，不但傷口難愈合，而且容易造成樹勢早衰。因此修剪應(yīng)避開傷流期，一般應(yīng)在秋季果實采實后至落葉前(寒露)進(jìn)行 或在春季展葉后至幼果膨大期進(jìn)行。 6、注意幼樹防寒 核桃幼樹抗寒性差，容易凍死。因此應(yīng)做好越冬防寒工作。防寒的方法有涂白、包薄膜、埋土等。而埋土防寒效果比較好。方法是：一般落葉以后，土壤解凍前，將苗木慢慢彎倒 ，使其頂部接觸地面，上覆濕潤細(xì)土30-40cm,并踏實，上面再覆蓋干細(xì)土5cm左右，來年春季發(fā)芽前將土除去，再將苗干扶直。 7、正確處理背后枝“倒拉”奪頭現(xiàn)象 核桃樹結(jié)果后，主、側(cè)枝的背上枝就會轉(zhuǎn)弱，其背后枝就會很快轉(zhuǎn)旺，形成主、側(cè)枝頭“倒拉”奪頭現(xiàn)象。若長期不處理，則多年延伸成為枝，生長快，消耗養(yǎng)分多，使原枝 頭背上枝及后部枝干就會逐漸干枯死亡。因此應(yīng)正確處理背后枝。

核桃苗幾年可以掛果？ 核桃花期一般在4-5月，果實成熟期則在8-9月，一般核桃定植后通常2-3年或5-6年甚至8-10年才能進(jìn)入初果期，掛果的時間早晚和品種和栽培技術(shù)有關(guān)，一般早實核桃和嫁接核桃 2-3年即可以見果，如果是晚實核桃和實生核桃的話則要8-10年才能結(jié)果，一般20年左右才能進(jìn)入盛果期，如果栽培條件好的話則可維持40年左右。 核桃常見優(yōu)良品種 1.鐵核桃 別稱漾濞核桃，栽培型多稱泡核桃、茶核桃等，鐵核桃果實扁圓形，果殼皺褶明顯，殼有薄厚之分，其中栽培類型的果殼容易開裂，而野生類型的開裂較難。 2.核桃楸 別稱山核桃、楸子核桃、胡桃楸等，果實卵形或卵圓形，先端銳尖，殼和內(nèi)隔壁堅厚，不易取仁，花期4～6月，果實9～10月成熟。 3.野核桃 別稱山核桃、胡桃秋等，果實卵圓形，先端急尖，果實個小，果殼堅硬，內(nèi)隔壁骨質(zhì)，取仁難，花期4～5月，果期8～10月。 4.麻核桃 別稱文玩核桃，主要分布在北京、河北、遼寧等地，為核桃和核桃楸的天然雜交種，果實圓形或長圓形，先端突尖，直徑4～5cm，果殼堅厚，不易開裂，內(nèi)隔壁骨質(zhì)發(fā)達(dá)，難于取 仁。 5.吉寶核桃 別稱鬼核桃、日本核桃等，產(chǎn)于日本，20世紀(jì)30年代引入我國，在遼寧、吉林、山東、山西等地有生長，果實長圓形，果殼堅厚，內(nèi)隔壁骨質(zhì)，不易取仁。 6.心形核桃 別稱姬核桃，原產(chǎn)日本，20世紀(jì)40年代引入我國，在遼寧、吉林、山西、內(nèi)蒙古等地有少量栽培，其主要形態(tài)特征與吉寶核桃相似，主要區(qū)別在于果實，果實為扁心形，較好，殼 面光滑，先端突尖，殼堅厚，無內(nèi)隔壁，縫合線處易開裂，可取整仁。 7.黑核桃 果實圓球形，先端微尖，殼面有不規(guī)則的深刻溝殼堅厚，難開裂，其內(nèi)果皮常常用作制作裝飾。 8.山核桃 別稱核桃楸、胡桃楸等，屬胡桃科山核桃屬，被稱為長壽果的碧根果就是其中一種，果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味，得到了消費者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡 迎的堅果。