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將揉好的面團(tuán)取一半出來,剩下的一半留在面包機(jī)里,放入紫薯粉和一小勺水,再次啟動(dòng)面包機(jī)的8:和面Ⅰ的程序 紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 5.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色,停止面包機(jī),將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出 紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 6.兩份面團(tuán)都揉成長(zhǎng)條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里 7.選擇12酸奶程序,調(diào)整時(shí)間為1小時(shí)20分,啟動(dòng)面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵 8.1小時(shí)20分后,面團(tuán)發(fā)至約7分滿桶 紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 9.再選擇18“烘烤”程序,時(shí)間設(shè)定為40分鐘,燒色選擇淺色,啟動(dòng)面包機(jī) 10.烘烤結(jié)束后,面包機(jī)會(huì)發(fā)出滴滴的提醒聲,這時(shí),用隔熱手套取出面包桶,烤好的面包倒出放在晾網(wǎng)上放至手心溫度后裝袋保存即可蛋清中拌勻 紫薯熟粉就是新鮮紫薯
紫薯生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片,為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右, 就是包裝和封裝。 紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脫水蔬菜)工藝流程 篩選鮮薯(選沒有腐爛的紫薯)→連續(xù)送料(連續(xù)向工廠里送料)→流水洗凈(有專門的人把紫薯洗干凈)→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮(蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓
將冰箱中冷藏的紫薯泥取出,擠在蛋糕上,用一小片薄荷葉裝飾。 紫薯雪糕做法 所需食材: 紫薯粉5克 純牛奶100克 濃稠酸奶100克 蔓越莓干20克 制作過程: 1、容器中放入紫薯粉。 2、加入純牛奶,攪拌均勻,有顆粒沒有關(guān)系。 3、將紫薯牛奶液用粉篩過篩一遍。4、加入酸奶攪拌均勻。 5、準(zhǔn)備神器:硅膠模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆蓋保鮮膜,入冰箱冷凍一夜。6、脫模即可享用。硅膠模具非常容易脫模,只要用手抵住模具,把冰糕往外推就行。 用料 低筋面粉 80g樂農(nóng)紫薯粉 20g黃油 65g糖粉 25g細(xì)砂糖 10g淡奶油 45g鹽 1g 做法步驟 紫薯粉這樣做才營(yíng)養(yǎng),才好吃 1、準(zhǔn)備好食材,喜歡
樂農(nóng)食品(揚(yáng)州市分公司)是一家專業(yè)生產(chǎn)各種 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉廠家。一切為了客戶的需要是公司一直貫徹的經(jīng)營(yíng)原則,在日新月異的時(shí)代,我們利用技術(shù)優(yōu)勢(shì),以科技倡導(dǎo)未來,更注重 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉內(nèi)在品質(zhì),并根據(jù)客戶不同的需要為客戶設(shè)計(jì),以滿足客戶的需求。除了優(yōu)良的 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品,我們還將提供優(yōu)良的售后服務(wù),為用戶解除一切后顧之憂。
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