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古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。 杜梨可用來治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動。同時，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發(fā)癥的治療中具有獨特療效，同時具有良好的抗氧化性。
真正的杜梨果樹苗種植苗基地。 杜梨果樹苗適生性強，喜光，耐寒，耐旱，耐澇，耐瘠薄，在中性土及鹽堿土均能正常生長 園地選擇：梨樹對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、粘土都可以栽培。pH值在5-8.5均可，但以5.5-6.5為 。由于梨屬深根性果樹，且根的水平伸展力強，對土層較瘠薄的園地 實行壕溝改土或大穴定植，才能獲得 產量與品質。就地勢而言，山地、平地或丘陵均可。但在沿海地區(qū)和山區(qū)應注意適當避風或設置防風林。
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記得小時候在我們村子經常能看到杜梨樹，因為那個時候沒有像現(xiàn)在這么多的零食，所以在杜梨成熟時，我們還會摘杜梨吃，杜梨?zhèn)€頭不大，在剛成熟時吃起來酸麻酸麻的，聽老人說，杜梨在經過霜打以后才會甜，但是對于調皮的孩子們來說，根本不會等到霜打就已經開吃了。 杜梨主治什么病 杜梨多個部位都能入藥，不同的部位入藥以后主治的疾病也不相同，它的果實入藥以后主治消化不良和腹瀉，治療時可以把直接把它的果實加清水煎湯服用。而杜梨的葉子入藥以后則主治吐瀉不止和反胃吐食，治療時可以取杜梨葉子三到五錢直接煎水喝。除了這些以外，杜梨的根也能入藥，它主治皮膚潰瘍，治療時以煎湯外用為主。
