保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué) 期：一年 全脫產(chǎn)學(xué)習(xí)
    保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程內(nèi)容：
    保定振烹飪培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)：《烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)》、《烹飪工藝美術(shù)基礎(chǔ)》、《烹飪概論》、《烹飪?cè)现R(shí)》
專業(yè)技能：鮮活原料宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發(fā)與制凈處理、調(diào)味原料的選擇與應(yīng)用、組配工藝、調(diào)味工藝、火候與油溫鑒別、烹飪工藝美學(xué)、中式菜系、菜點(diǎn)裝飾。
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校就業(yè)
    專業(yè)綜合：熱菜烹調(diào)技術(shù)、冷菜烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、冷拼雕刻與展臺(tái)設(shè)計(jì)、中國地方風(fēng)味經(jīng)典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術(shù)、名師大課、廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生。

5.保障就業(yè)有品質(zhì)!

    學(xué)校與近千家知名酒店進(jìn)行深度校企合作，校企雙方互相滲透、雙向介入，開設(shè)名企定向班，讓學(xué)員在校園里就能體驗(yàn)企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、創(chuàng)新、管理等，有助于學(xué)員的自身專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了“入學(xué)即就業(yè)”。

    實(shí)習(xí)，是每個(gè)學(xué)生到職場(chǎng)必須經(jīng)過的過程之一。而實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)對(duì)自己的求職有很大的幫助。但是，有了不錯(cuò)的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，又怎樣讓自己的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)在求職時(shí)發(fā)光發(fā)亮呢？實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于 份工作來說，顯得更為重要。畢竟，在你面試第二份、第三份工作時(shí)，很少有企業(yè)還會(huì)再追究你在學(xué)生時(shí)代所獲得的經(jīng)驗(yàn)了。

 

    “謀教育科學(xué)發(fā)展，辦人民滿意教育?！睘檫M(jìn)一步落實(shí)質(zhì)量是辦學(xué)的核心理念，保定虎振烹飪學(xué)校邀請(qǐng)河北世鴻餐飲管理公司趙彥彬大師，輕工餐廳廚師長魏西嶺大師，陽光漁港主廚張德儒大師等河北廚師來我校進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，眾大師詳細(xì)介紹了酒店崗位工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并著重介紹冀菜發(fā)展、冀菜的組成、河北流行菜等，這樣大大提高我校教師們對(duì)冀菜的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)大師與我校老師們進(jìn)行溝通交流，認(rèn)真回答了我校老師提出的問題。
    會(huì)議結(jié)束后，大師們表示希望今后能進(jìn)一步加強(qiáng)合作，老師們也表示在此次的交流中，他們學(xué)到了很多酒店先進(jìn)的廚房管理方法，這些方法和經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到今后的教學(xué)管理中，將有助于進(jìn)一步提高學(xué)校的教育質(zhì)量，保證學(xué)生能夠更好的學(xué)有所用，適應(yīng)用人單位需求。