不銹鋼在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、湖南永州當?shù)劁X鍋、湖南永州砂鍋、湖南永州不粘鍋、湖南永州當?shù)夭讳P鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話：做什么飯，用什么鍋。其實，不僅做飯要如此，我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據(jù)鍋的不同材質來進行操作。不當?shù)鸟R虎的操作會降低鍋的使用壽命。不銹鋼可作為電力工業(yè)、湖南永州當?shù)仄啓C制造行業(yè)、湖南永州當?shù)卮肮I(yè)、湖南永州本地航空工業(yè)的耐高溫和低溫的構件；在航天工業(yè)、湖南永州核工業(yè)中又是制造人造衛(wèi)星、湖南永州同城宇宙飛船、湖南永州火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經(jīng)濟濟的日益發(fā)展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用制品也已深入到千家萬戶。