熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來(lái)應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來(lái)更好吃呢？錯(cuò)，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。 下面我們說(shuō)下紫薯粉的用途： 一、紫薯粉用途 1、速凍行業(yè) 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉粉120目可以用于湯圓的餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉，同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要可以用在制作速凍湯圓的皮，同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯粉冰淇淋之中。 2、烘焙行業(yè) 紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見(jiàn)的有紫薯粉面包、紫薯粉土司、紫薯粉餅干、紫薯粉無(wú)水蛋糕以及紫薯粉曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀(guān)又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)用途就是用來(lái)制作月餅餡料，無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。

樂(lè)農(nóng)食品(麗水市云和縣分公司)為了更好地滿(mǎn)足客戶(hù)需求，嚴(yán)格控制采購(gòu)、銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸四大過(guò)程。在質(zhì)量方針“客戶(hù)需求至上，環(huán)保，塑造 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉先鋒，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展”的倡導(dǎo)下，我們借助于的運(yùn)作、合理的價(jià)格、強(qiáng)大的配送設(shè)施，在 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉領(lǐng)域樹(shù)立了良好的口碑，為廣大用戶(hù)搭建了集中采購(gòu)、就近服務(wù)的資源訊息平臺(tái)，并以廠(chǎng)方優(yōu)惠價(jià)格，由用戶(hù)休驗(yàn)品質(zhì)，以提供服務(wù)為宗旨，堅(jiān)持誠(chéng)信、透明、公平、公正、合理的經(jīng)營(yíng)理念面向用戶(hù)。