石灰粉是石灰石經(jīng)高溫煅燒，失去二氧化碳后生成的氧化鈣。石灰分熟石灰和生石灰，生石灰是經(jīng)煅燒后的塊狀的氧化鈣，熟石灰是生石灰接觸水以后，通過化學(xué)反應(yīng)，生成的氫氧化鈣。不管是生石灰還是熟石灰都是堿性的，都具有一定的消毒作用。 石灰的消毒殺菌，借助石灰水溶液的堿性作用。生石灰在干燥狀態(tài)下，是沒有消毒作用的，只有在生石灰遇到濕的培養(yǎng)料時，才能顯示堿性，才具有消毒的作用。因任何微生物的生長發(fā)育都要求一定的PH。當(dāng)環(huán)境中的PH高達12以上時，常見的霉菌，細菌都會死亡，這就是石灰能消毒殺菌的原因。生石灰于水后，生成氫氧化鈣屬于堿性，就是熟石灰。氫氧化鈣很容易吸收空氣中的二氧化碳，生成碳酸鈣，變?yōu)橹行晕镔|(zhì)。這就是用石灰消毒后能正常出菇的原因。

對生長中的蔬菜，特別是進入旺盛生長期后，可采用追肥的方法補充鈣營養(yǎng)，一般每母用熟石灰40～60公斤，沙性土的石灰用量適當(dāng)減少。 這樣不僅能補充鈣質(zhì)，而且有利于中和土壤酸性，提高pH值，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)。也可將80公斤熟石灰或50公斤草木灰，揭開膜的一端，開溝深10厘米，將肥料追施于溝底后澆水，將水下滲后覆土蓋膜?；蛏罡⒉捎玫啬じ采w栽培的方法，增強其保水保肥能力，保持土壤水分的相對穩(wěn)定，減少鈣的流失。也可結(jié)合防病噴藥采用葉面追肥的方式補鈣，追肥濃度一般以0.3%～0.5%為宜。一般可噴施0.1%～0.2%的硝酸鈣或1%過磷酸鈣，隔15天左右噴一次，連噴3～4次，效果較好。 眾所周知熟石灰氫氧化鈣的應(yīng)用面是非常廣泛的，但是也不至于這么廣泛吧！厲害了，我的熟石灰！

生石灰與熟石灰的區(qū)別1、成分的區(qū)別：生石灰的主要成份是氧化鈣CaO，熟石灰的主要成份是氫氧化鈣，生石灰由石灰?guī)r在石灰窯中高溫?zé)贫?，生石灰具有很強的吸水性，所以我們通常在許多商品的包裝里面會看到一個很小包裝的白色顆粒的東西。那便是生石灰干燥劑。生石灰一旦與水接觸便會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生大量的熱量生成氫氧化鈣Ca(OH)2，即熟石灰{CaO+H2O=Ca(OH)2}。2、用途的區(qū)別：生石灰、熟石灰與復(fù)合堿外觀上都屬于粉白色，都能夠應(yīng)用到廢水處理當(dāng)中作為堿劑提高廢水的堿度，都可以混凝除磷。但是，據(jù)生產(chǎn)銷售氫氧化鈣多年的神龍鈣業(yè)介紹：生石灰更多應(yīng)用于建筑，由于它吸水放熱的物理性質(zhì)，會導(dǎo)致廢水處理上放熱燒壞管道與設(shè)備，土壤施肥方面與雨水接觸燒傷農(nóng)作物。熟石灰更多的應(yīng)用于魚塘消毒與土壤PH值提高，但熟石灰應(yīng)用于魚塘消毒將會產(chǎn)生比較多的泥渣。3.化學(xué)式不同：生石灰是 CaO；熟石灰是 Ca(OH)2。