虎振學(xué)校董事長(zhǎng)周虎振在新加坡華人廚師大賽中一舉奪金，虎振河北張家口廚師學(xué)校采用小班教學(xué)，主要以實(shí)習(xí)為主，邊學(xué)邊練保證每個(gè)學(xué)員獨(dú)立上灶，每個(gè) 學(xué)員單獨(dú)炒菜，然后大家品嘗評(píng)比，老師打分，這樣才能取長(zhǎng)補(bǔ)短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學(xué)校擁有全國(guó)較大的雕刻大廳和烹飪實(shí)習(xí)大廳，高新聘請(qǐng)高級(jí)大廚前來(lái)任教，從軟件和硬件都保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。 學(xué)校在進(jìn)行了充分的市場(chǎng)調(diào)研的前提下， 現(xiàn)開設(shè)： 1、廚師初級(jí)班學(xué)期4個(gè)月、廚師中級(jí)班學(xué)期7個(gè)月、廚師高級(jí)班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項(xiàng)熱炒班學(xué)期1個(gè)月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國(guó)泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國(guó)烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個(gè)月。 長(zhǎng)短期教學(xué)機(jī)制相結(jié)合，滿足了不同需要的學(xué)生的不同要求，也滿足了市場(chǎng)各個(gè)層次飯店的要求，

虎振河北張家口廚師學(xué)校在河北省廚師餐飲領(lǐng)域名氣很大，各地的飯店里面的廚師很多都是從虎振學(xué)校畢業(yè)的，學(xué)校從1991年建校伊始，迄今已經(jīng)有三十年的辦學(xué)歷史了，在這三十年里面，學(xué)校培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)名廚師，如今他們都憑借在學(xué)校學(xué)到的真才是學(xué)，實(shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值，有的同學(xué)甚至成了當(dāng)?shù)氐氖浊恢傅母缓?，?dāng)然了，掙錢不是目的，關(guān)鍵是學(xué)生用自己的技術(shù)回報(bào)了家庭，回報(bào)了了社會(huì)，成為家里甚至是村里的驕傲。 比較有名的廚師技校，就選虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校。這是一所具有三十多年辦學(xué)歷史的名牌學(xué)校，從這里走出的學(xué)生，如今有的成為餐飲行業(yè)的大老板，有的成為大酒店的骨干，廚師長(zhǎng)，成為這個(gè)行業(yè)的管理精英，技術(shù)精英，他們成為家人的驕傲，成為別人羨慕的對(duì)象。