隨時(shí)觀(guān)察洗面機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。減速機(jī)內(nèi)裝入40號(hào)機(jī)械油，不應(yīng)過(guò)量，初次使用一周內(nèi)將油放出，用柴油清洗干凈后，換入新油，以后每半年換一次新油。軸承的外球面處，每班注油兩次。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)部位不準(zhǔn)人身接觸。
以免發(fā)生。清洗、檢修機(jī)器時(shí)，應(yīng)在總閘上掛示意牌以免發(fā)生不應(yīng)有的。電器設(shè)備（包括電線(xiàn)）應(yīng)經(jīng)常檢查其絕緣程度，應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于烤麩廠(chǎng)或者涼皮米皮廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，馬上就要到生產(chǎn)的旺季了，采購(gòu)一臺(tái)好的洗面機(jī)是非常有必要的。挑的時(shí)候要貨比三家，找一個(gè)質(zhì)量可靠的廠(chǎng)家。在購(gòu)買(mǎi)后，也要對(duì)洗面機(jī)進(jìn)行安裝調(diào)試和及時(shí)的清潔，才能保證洗面機(jī)的正常使用，延長(zhǎng)洗面機(jī)的使用壽命。下面萬(wàn)年紅洗面機(jī)就介紹一下洗面機(jī)的安裝調(diào)試和定期清潔中的注意事項(xiàng)：首先買(mǎi)家收到貨后首先要開(kāi)箱驗(yàn)收，檢查機(jī)器有沒(méi)有碰傷損壞等表面缺陷，機(jī)器要放置在平整的地面上，開(kāi)機(jī)進(jìn)行檢測(cè)機(jī)器性能狀況，準(zhǔn)備少量的面粉，對(duì)機(jī)器進(jìn)行洗面檢驗(yàn)，如果洗面機(jī)有問(wèn)題要及時(shí)與廠(chǎng)家聯(lián)系。

洗面軸和洗面桶在電動(dòng)機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)面團(tuán)形成揉搓擠壓；同時(shí)帶動(dòng)水運(yùn)動(dòng)，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來(lái)，面團(tuán)不斷運(yùn)動(dòng)，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個(gè)面團(tuán)的淀粉沖洗下來(lái)，從而分離出面筋。洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理。
可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，本機(jī)只需將干面粉直接倒入機(jī)器中，便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成，洗出的面筋干凈，衛(wèi)生，符合 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?？梢栽O(shè)定時(shí)間，到時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停機(jī)，不用人工在那里看；下方設(shè)有放面水的閥門(mén)，洗完面可從下方直接流出；萬(wàn)年紅洗面機(jī)內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，可一次過(guò)濾干凈。萬(wàn)年紅洗面機(jī)采用立式洗面桶，容量更大，更美觀(guān)，電器控制和洗面機(jī)構(gòu)距離拉開(kāi)，操作更采用不銹鋼制作，既干凈衛(wèi)生又美觀(guān)耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機(jī)器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機(jī)，節(jié)約場(chǎng)地設(shè)備、人工及投資成本、程序簡(jiǎn)單，減少二次污染。萬(wàn)年紅牌洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理?？梢哉D(zhuǎn)反轉(zhuǎn)。