隨著原有鮮食蘋果低檔果、殘次果數(shù)量的不斷減少乃至不能形成產(chǎn)量，加工原料果的來源基本上要全部依靠高酸果基地的供應(yīng)。高酸蘋果生產(chǎn)技術(shù)要求較低，產(chǎn)量高，在鮮食果和蘋果次適宜區(qū)種植效益明顯，按67m2產(chǎn)果3噸，低保護價0.6元/kg計算，種植高酸蘋果667m2收入將在1800元左右。 　　所以說建設(shè)高酸蘋果生產(chǎn)基地可以進一步優(yōu)化我市果業(yè)結(jié)構(gòu)，增加果農(nóng)收入，終實現(xiàn)企業(yè)、果業(yè)、果農(nóng)“三贏”。如何發(fā)展高酸蘋果，根據(jù)高酸蘋果的生產(chǎn)實際，建議采取如下對策。明確主導(dǎo)思想。根據(jù)外地，高酸蘋果的發(fā)展必須繼續(xù)堅持負責(zé)宏觀規(guī)劃和組織協(xié)調(diào)，各縣市區(qū)果業(yè)主管部門配合做好技術(shù)服務(wù)和生產(chǎn)指導(dǎo)工作。 　　成立領(lǐng)導(dǎo)組。必須盡快成立由市牽頭的高酸蘋果領(lǐng)導(dǎo)組，成員包括、各個企業(yè)的主管部門、各級果業(yè)部門、果汁加工企業(yè)等，以起到的組織協(xié)調(diào)作用，確保高酸蘋果快速發(fā)展。出口優(yōu)惠。新建果園在生產(chǎn)初期效益較低，甚至沒有效益，為果農(nóng)種植面積積極性和保護果農(nóng)利益，必須出臺優(yōu)惠，一是企業(yè)向果農(nóng)免費提供苗木或補助部分苗木款，并對果農(nóng)沒有收益的前三年進行適當(dāng)補貼。 　　二是當(dāng)?shù)匾愫猛恋?，補貼部分苗木款等工作，也可將發(fā)展高酸蘋果納入退耕還林示范園補貼。三是果業(yè)部門要搞好規(guī)劃、引種和等服務(wù)，為高酸蘋果的發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)。實施改接建園。發(fā)展高酸蘋果有改接建園和苗木建園兩種途徑，改接建園是快好的途徑。

　　隨著近年來我國蘋果產(chǎn)區(qū)不少地方加快了蘋果矮化密植栽培模式的推廣，特別是我國部地區(qū)已有不少建成的果園。然而從我們調(diào)查情況來看，矮化蘋果苗存在一些問題，須引起大家。苗木來源雜，無保障苗木多數(shù)為果農(nóng)從小型集市上購買，每株0.4～0.5元，個別果園為育苗繁育。 　　果農(nóng)傾向購買價格低的蘋果苗，育苗和育苗戶也希望通過縮短育苗周期獲得高收益，因此建園使用的矮化蘋果苗多數(shù)為2年生苗，苗木低，適應(yīng)性差，樹勢弱，結(jié)果晚。建成的矮化密植園5～6年才開始結(jié)果，晚于試驗園和示范園1～2年。 　　有些果農(nóng)栽植這類蘋果苗后進行再嫁接自己覺得品質(zhì)好的品種，還有些果農(nóng)不相信蘋果苗的品種，進行改接。致使有些矮化苗形成根砧-矮化砧-品種1-品種2的4段苗。病毒病種類多，復(fù)合侵染率高實驗室檢測數(shù)據(jù)顯示，矮化密植園花葉病發(fā)病率在10%～50%，高于喬化園；三大潛隱病毒中每種病毒的發(fā)生率均在80%以上，且為復(fù)合侵染。 　　這些病毒復(fù)合侵染矮化樹生長勢減弱，也會使果樹早衰，同時影響果品的產(chǎn)量與品質(zhì)。銹果類病毒發(fā)生率高，嚴重影響果實品質(zhì)在調(diào)查的矮化密植園中，果農(nóng)銹果病株比較常見，我們的檢測結(jié)果顯示，果農(nóng)發(fā)現(xiàn)有花臉病的病株全部帶有銹果類毒，隨機采集的樣品帶毒率高于60%，顯著高于喬化園。