ISO22000認(rèn)證AS9100認(rèn)證明碼標(biāo)價(jià)
更新時(shí)間:2025-12-15 20:59:13 ip歸屬地：漳州，天氣：晴，溫度：8-20 瀏覽次數(shù):182
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宋明熙-【18762195566】,地址:《
光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈》。 福建省,漳州市 一萬(wàn)年前就有先民在這片沃土上繁衍生息。秦始皇二十五年（公元前222年），列入秦中央版圖，屬閩中郡。唐垂拱二年（公元686年），陳元光將軍請(qǐng)建漳州獲準(zhǔn)，始設(shè)漳州州治，后又改稱漳州郡、漳州府等。1949年中華人民共和國(guó)成立后改為福建省第六行政區(qū)，又叫龍溪專區(qū)，1969年改為龍溪地區(qū)，1985年改為漳州市。1985年被國(guó)務(wù)院列為全國(guó)沿海經(jīng)濟(jì)開(kāi)放區(qū)，是全國(guó)較早實(shí)行對(duì)外開(kāi)放的地區(qū)之一。
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（2）
- 加熱，殺死所有的致病性細(xì)菌
- 冷凍-38℃可以殺死寄生蟲(chóng)
- 金屬檢測(cè)器物理的危害
（3）減少到一定水平：有時(shí)候有些危害不能全部，完全防止發(fā)生可危害，只能減少或降低到一定水平。如對(duì)于生吃的或半生的貝類，其化學(xué)，生物學(xué)的危害只能從開(kāi)放的水域以及捕撈者的控制，貝類管理機(jī)構(gòu)的保證來(lái)控制，但這絕不能保證防止發(fā)生，也不能。
前提方案、操作性前提方案的建立
在原有g(shù)mp、ssop文件模式中，這兩個(gè)文件都對(duì)企業(yè)硬件條件和生產(chǎn)中衛(wèi)生操作提出要求，很多內(nèi)容屬于重復(fù)描述。因此，在按照iso22000標(biāo)準(zhǔn)建立前提方案時(shí)，原有g(shù)mp、ssop文件中所有涉及硬件方面的內(nèi)容，可以一并歸入前提方案中闡述；涉及衛(wèi)生控制的內(nèi)容，歸入操作性前提方案中；gmp中有關(guān)支持性過(guò)程的管理要求，則放在食品管理手冊(cè)及程序文件相應(yīng)章節(jié)加以闡述，以避免重復(fù)。
化學(xué)危害的控制措施
源頭控制：對(duì)化學(xué)危害的控制有時(shí)比控制 生物危害更加困難，如農(nóng)藥、獸藥的殘留問(wèn)題，一般可考慮從非
污染區(qū)域和合格供應(yīng)商采購(gòu)食品原料，有條件的可以選擇通過(guò)有機(jī)產(chǎn) 品認(rèn)證的食品原料。
加工過(guò)程控制：合理使用食品添加劑。
控制點(diǎn)(CP)：食品加工過(guò)程中，在任何一點(diǎn)，步驟，工序，生物學(xué)，物理的，化學(xué)的因素(Factors方面問(wèn)題)能夠控制。
控制點(diǎn)(CP)只是或包括所有的問(wèn)題，而CCP只是控制危害。在加工過(guò)程中許多點(diǎn)可以定為控制點(diǎn)(CP)，而不定為CCP，控制點(diǎn)對(duì)于質(zhì)量(如風(fēng)味，色澤)等非危害的控制點(diǎn)。但如果企業(yè)根據(jù)自己的情況，對(duì)有關(guān)質(zhì)量方面的CP通過(guò)TQA，TQC或ISO9000來(lái)進(jìn)行控制。
但應(yīng)注意：控制太多的點(diǎn)，從而就失去了重點(diǎn)，會(huì)削弱了影響食品的CCP的控制。
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