產(chǎn)品詳細介紹

全日制大專(鎮(zhèn)江市分公司)以全新的市場布局,針對 中式面點培訓(xùn)應(yīng)對行業(yè)變化,順應(yīng)市場趨勢發(fā)展,以期在創(chuàng)變中尋求突破,進而品牌核心競爭力,把握市場機遇,引領(lǐng)視訊產(chǎn)業(yè)開啟全屏?xí)r代!


拓展模塊:1.烹飪專業(yè)理論綜合知識;2.冷菜味型的調(diào)制與冷菜制作;3.平面冷盤與立體冷盤制作;4.雕刻基礎(chǔ)與立體精品雕刻;5.中西點基礎(chǔ)與精品制品制作;6.熱菜技法分類與提高
強化模塊:1.傳統(tǒng)經(jīng)典風(fēng)味菜肴制作;2.流行精品風(fēng)味菜肴制作;3.干貨原料漲發(fā)與菜品制作;4.山珍野味類原料加工與制作
實訓(xùn)模塊:1.精品40道菜肴制作技術(shù);2.宴席菜單設(shè)計與制作技術(shù)
培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?,勝任星級賓館、酒店、大型純餐飲連鎖企業(yè)崗位要求。
就業(yè)方向:
就業(yè)面向星級賓館,知名餐飲企業(yè),大型連鎖酒店,并具備創(chuàng)業(yè)能力。
河北保定廚師學(xué)校歡迎廣大朋友前來學(xué)習(xí),在這里讓您用低廉的學(xué)費學(xué)昂貴的技術(shù),成為的廚師精英,高薪就業(yè)!



保定虎振烹飪學(xué)校是中國目前規(guī)模 的烹飪培訓(xùn)機構(gòu),并成為對外合作與交流的國際廚師培訓(xùn)基地
根據(jù)經(jīng)濟學(xué)理論我們可以知道,一個 越發(fā)達第三產(chǎn)業(yè)所占比重則越大,與美國75.3%、日本68.1%、法國72.4%相比,我國第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)在國民經(jīng)濟中所占的比重不到40%。隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)的一部分,將繼續(xù)保持快速的發(fā)展態(tài)勢。
企業(yè)的發(fā)展離不開人才,餐飲業(yè)的快速發(fā)展勢必需要更多的廚師人才。中國烹飪協(xié)會指出,未來五年,中國的餐飲人才缺口總量將達到1000萬,龐大的缺口數(shù)字顯示出廚師行業(yè)的巨大潛力。



一年制精英創(chuàng)業(yè)班:
培訓(xùn)對象:有志于從事烹飪行業(yè)工作的持有二代身份證的合法公民。有無工作經(jīng)驗均可。
培訓(xùn)主要內(nèi)容:中式烹調(diào)師初級、中式烹調(diào)師中級、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
課程設(shè)置:教學(xué)周期為10個月(43周)。每周上課6天,半天理論半天實際動手操作。第11月、12月由老師帶隊到星級酒店頂崗實習(xí)。
教材明細:中式烹調(diào)師初級、中式烹調(diào)師中級、中式烹調(diào)師高級和特色課專業(yè)課程指導(dǎo)講義與其他管理類課程教綱。
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