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南瓜屬于喜溫蔬菜,因種類和品種不同而有差異。南瓜生長適宜溫度為18-32℃,開花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上,果實(shí)發(fā)育適宜溫度為25-27℃,35℃以上結(jié)果停止。南瓜的幼苗,能忍耐短時(shí)零度的低溫。低溫短日照能促進(jìn)雌花及早分化,南瓜在陽光充足的條件下生長良好。南瓜在頭瓜未坐穩(wěn)之前,當(dāng)土壤濕度大或追肥過多時(shí),易出現(xiàn)徒長,在雌花開放時(shí),若陰雨連綿,常不能正常授粉,都能造成落花落果。南瓜屬于主蔓和側(cè)蔓均能結(jié)果的類型。南瓜根據(jù)其品質(zhì)和熟性,可分為早熟栽培和常規(guī)栽培。近年來,早熟栽培獲得者大有人在。因其在西葫蘆上市后幾天,嫩南瓜緊跟上市?,F(xiàn)將其特早熟栽培技術(shù)介紹如下:栽培方式,大棚特早熟栽培南瓜,可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作,南瓜爬地栽培,前期采收嫩瓜,后期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培,主要是選擇早熟品種。



    另外,同樣大小的南瓜,重的那個(gè)成熟度更好。加熱時(shí)間短,連續(xù)工作,大程度保持南瓜原有營養(yǎng)和風(fēng)味,外觀色澤亮麗,溶解迅速,可溶性強(qiáng)。烘箱干燥的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備造價(jià)低,但不能連續(xù)工作,營養(yǎng)損失大,不易溶解。不同干燥方法制作南瓜粉對比采用噴霧干燥法工藝加工生產(chǎn)的南瓜粉。大多數(shù)都是形狀特別好看的,其實(shí)大家也不必眼饞,買一個(gè)南瓜,自己也能做出這樣美味的南瓜餅,首先需要將買回來的南瓜洗干凈,切成小塊的形狀,將南瓜蒸熟,然后將其搗碎成泥的形狀。平時(shí)我們在市場上見到的南瓜餅用手捏成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的形狀。選南瓜。首先去超市選那種嫩一點(diǎn)的南瓜, 是南瓜中間部位的,不要買的太多,顏色要選鮮艷的。




病蟲害防治

  危害南瓜的常見病蟲與苦瓜同,還有蔓枯病和美洲斑潛蠅。
蔓枯病
  (1)與非瓜類作物實(shí)行2-3年的輪作;
  (2)用2.5%適樂時(shí)懸浮劑拌種:每公斤種子用適樂時(shí)2-4毫升,方法參照第4節(jié)冬瓜枯萎??;
  (3)高畦栽培,地膜覆蓋,雨季加強(qiáng)排除積水;
  (4)蔓枯病可用25%阿米西達(dá)懸浮劑1500倍液, 方法與第2節(jié)防治節(jié)瓜疫病同;
  (5)生長期防治重點(diǎn)是抓好發(fā)病中心的始發(fā)病期用藥,應(yīng)選用內(nèi)吸治療性殺菌劑,如10%世高水分散粒劑1500倍液,隔7-10天噴一次, 連續(xù)2-3次。配藥時(shí)必須先將藥開成母液,后再倒入噴霧器,使藥液濃度均勻一致??膳c40%滅病威膠懸劑500倍液,或21.2%加收熱必可濕性粉劑1000倍液、百科乳油2000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、25%敵力脫乳油1500倍液交替使用,每7-10天一次,連讀2-3次。也可用40%滅病威膠懸劑500倍液加50%多菌靈可濕性粉劑500倍液拌面粉涂莖。




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美洲斑潛蠅
  (1)徹底采收后的植株殘?bào)w,集中燒毀、深埋或堆漚;
  (2)適當(dāng)疏枝、疏葉,摘除中下部蟲道多的葉片,以降低蟲口基數(shù);
  (3)田間設(shè)置"粘蠅紙";成蟲高峰期,在植株2/3高度的籬竹上掛"粘蠅紙"(若此時(shí)為盛花期,則要加強(qiáng)人工授粉),每畝15-20個(gè)點(diǎn),每隔15天換一次,可粘殺成蟲,降低蟲口密度;
  (4)藥劑防治;抓住在幼蟲高峰期噴藥,可噴施1.8%害極滅乳油3000倍液, 或1.8%愛福丁乳油1000倍液、40.7%樂斯本乳油1000倍液、90%巴丹可濕性粉劑1200-1500倍液、90%殺蟲單可濕性粉劑800倍液、交替使用,每隔7-10天一次,連續(xù)2-3次。




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