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生物素是動物、植物和微生物營養(yǎng)的必需維生素之一，并且是非常重要的醫(yī)藥或食品添加劑，生物素的來源非常廣泛，包括蛋黃、啤酒酵母、堅果、豆類、蘑菇、香蕉、椰菜花、魚類、動物內臟、乳制品、海鮮等，生物素在發(fā)酵的過程中起泡的現(xiàn)象很普遍，四川自貢食品用消泡劑可以解決生物素發(fā)酵中起泡的問題。生物素發(fā)酵起泡的原因1、起泡的其中一個原因是發(fā)酵中氣液的共存，在培養(yǎng)基中有蛋白質和代謝物等表面活性劑存在，在攪拌和通氣情況下，培養(yǎng)液中會出現(xiàn)起泡現(xiàn)象。2、如果菌體已經有部分的生物量，由于染噬菌體或者其他因素導致菌體裂解，菌體蛋白大量釋放，就會導致培養(yǎng)基出現(xiàn)短暫的快速起泡過程。3、發(fā)酵過程升溫快，通氣速度增加過快，都可能導致起泡產生過快破壞起泡產生和消滅的平衡。4、培養(yǎng)基滅菌質量不好，糖氮被破壞，抑制微生物的生長，使種子菌絲自溶，產生大量的泡沫。5、發(fā)酵中中有表面張力大的物質存在，如培養(yǎng)基等。
四川自貢進口消泡劑適用于酒瓶清洗工業(yè)的幾款產品：四川自貢藍星c545消泡劑可以用于酒瓶清洗中，是一款基于藍星有機硅新一代的高性能有機硅復合物，適用于、控制以及水性體系內的泡沫。這款藍星消泡劑在酒瓶清洗中運用具有耐酸堿以及寬廣的溫度使用范圍，能迅速消泡、抑泡。四川自貢藍星C585消泡劑是基于藍星有機硅新一代的高性能有機硅復合物，用于酒瓶清洗中能夠、控制以及體系內的泡沫。這款藍星消泡劑也有著良好的耐酸堿性以及溫度范圍適應性好，抑泡，常溫和中高溫消泡，抑泡效果好。四川自貢藍星801消泡劑是新一代的高性能，高固含，高粘度消泡硅膏，含有硅油和白碳黑成分，能有效控制易起泡體系的泡沫。在酒瓶清洗過程中使用能有效控制體系中的泡沫，耐堿性以及耐高溫性好，用量低，1~100mg/kg的添加量，具有化學惰性，消泡后不會改變介質的原有性能，特別適用于清洗工業(yè)。
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