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葡萄糖在能量供應(yīng)與補(bǔ)充方面的作用；為機(jī)體供能。基本能量來源在人體中，葡萄糖占能量來源的約50％左右，與脂肪、甘南碌曲當(dāng)?shù)氐鞍踪|(zhì)共同為機(jī)體提供能量。每克葡萄糖大約能產(chǎn)生4大卡（約16.7kJ）的熱能，1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870KJ能量，這些能量部分轉(zhuǎn)化為30或32molATP，其余以熱能形式散出維持體溫，也可轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯。大腦組織以及神經(jīng)系統(tǒng)主要靠葡萄糖提供能源，正常情況下，葡萄糖持續(xù)為這些重要器官提供能量以保證其正常功能。一旦葡萄糖缺乏，就可能導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能異常，如頭暈、甘南碌曲附近乏力等癥狀。當(dāng)葡萄糖發(fā)生供應(yīng)障礙時(shí)，酮體可替代葡萄糖為大腦神經(jīng)腦細(xì)胞提供能量，但這是一種應(yīng)急狀態(tài)下的替代機(jī)制。補(bǔ)充能量的多種情況治療低血糖：低血糖是指血糖濃度低于正常范圍（空腹?fàn)顟B(tài)下低于2.8mmol/L），當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)心慌、甘南碌曲本地頭暈、甘南碌曲饑餓感等低血糖癥狀時(shí)，葡萄糖可快速補(bǔ)充能量，改善低血糖癥狀。無論是口服還是靜脈補(bǔ)充葡萄糖，都是直接、甘南碌曲當(dāng)?shù)乜斓纳哐寝k法，比進(jìn)食其他糖類更為迅速有效。例如，低血糖患者在感到不適時(shí)，喝一杯葡萄糖水或者接受葡萄糖靜脈注射后，癥狀能很快得到緩解。



?葡萄糖還是一種天然增稠劑，它能夠增加食品的粘稠度，使食品具有良好的口感。它可以與其他食品成分結(jié)合，形成凝膠，使食品具有彈性，如果凍、甘南碌曲本地布丁等。在糖果、甘南碌曲附近巧克力等食品中，葡萄糖還可以填充食品中的空隙，使食品具有更好的保形性。在冰淇淋的制作中，葡萄糖有助于增加產(chǎn)品的粘稠度，使其口感更加細(xì)膩、甘南碌曲當(dāng)?shù)仨樆４送馄咸烟强梢耘c酸味、甘南碌曲咸味、甘南碌曲同城苦味等成分相互作用，調(diào)節(jié)食品的整體風(fēng)味。例如，在一些酸甜口味的食品中，葡萄糖的存在可以平衡酸味，使口感更加和諧。葡萄糖還可以掩蓋食品中的異味，使食品具有更佳的口感。此外，葡萄糖可以增加食品的甜度，使食品具有更濃郁的風(fēng)味，如在一些調(diào)味醬的制作中，添加適量的葡萄糖還可以醬料的風(fēng)味。




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工業(yè)級葡萄糖；在污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖是為了提供碳源。因?yàn)槲⑸锏纳L需要合適的碳氮比，若運(yùn)行系統(tǒng)中的COD（化學(xué)需氧量）、甘南碌曲當(dāng)?shù)谺OD（生化需氧量）不足以供給菌種生長繁殖，就需要投加工業(yè)葡萄糖，這有助于更好地培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，而且比尿素的效果來得快，可以防止污泥老化，保持生物活性。業(yè)葡萄糖可以使水質(zhì)更加穩(wěn)定，讓污水處理過程變得更加簡單、甘南碌曲當(dāng)?shù)厝菀?，為后續(xù)的污水處理步驟打下良好基礎(chǔ)；還能順利地提高污水工業(yè)廢水的可生化特性，有助于污水中淤泥和污漬的親和力得到進(jìn)一步改善，同時(shí)提高處理效率。皮革工業(yè)用于處理皮革，如鞋底革、甘南碌曲當(dāng)?shù)仄は涓锏?，能夠增大皮革的柔軟性，并且可作為鉻鞣料的還原劑。




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