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全日制大專(江門市分公司)
種類齊全現(xiàn)貨批發(fā)專注品質(zhì)
中式面點(diǎn)培訓(xùn)

中式面點(diǎn)培訓(xùn)的詳細(xì)介紹

價(jià)格實(shí)在貨源充足


烹飪高級(jí)班（學(xué)期6個(gè)月)
     掌握常用動(dòng)植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，能發(fā)制常用與料和動(dòng)物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會(huì)360余種菜肴制作，能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會(huì)30余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
烹飪?nèi)瓢啵▽W(xué)期一年）
    能過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，是學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，較熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì)480余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì)40-60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
匠心制作
微觀細(xì)節(jié)見品質(zhì)






堅(jiān)持以質(zhì)量求生存，以效益求發(fā)展，以服務(wù)求信譽(yù)的經(jīng)營方針，始終將用戶的需求作為自己的奮斗目標(biāo)。公司以市場為中心實(shí)施科技發(fā)展戰(zhàn)略，不斷研制開發(fā)新 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品，擴(kuò)展經(jīng)營領(lǐng)域，推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，力爭為客戶提供滿意的 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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