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以下是:寧夏ISO22000認(rèn)證-GJB9001C認(rèn)證價(jià)格公道的圖文介紹


博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(寧夏分公司)成立于2015年是一家專注于 ISO13485認(rèn)證等型材的設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷售一體的實(shí)體廠家。公司通過(guò)多年的努力發(fā)展現(xiàn)在擁有 ISO13485認(rèn)證生產(chǎn)車間5000多平方員工近百人的中型企業(yè)，企業(yè)年銷售額在 ISO13485認(rèn)證行業(yè)也具備優(yōu)勢(shì)位置。公司以人才為本，廣納有賢人士，為每一位員工提供廣闊空間。公司從管理上也在不斷升級(jí)，追求爭(zhēng)取在短的時(shí)間內(nèi)發(fā)展壯大成為好的企業(yè)。



生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生要求：對(duì)每一個(gè)工序分別編制衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)工作前、工作中、工作后的所有操作行為，從人、機(jī)、料、法、環(huán)等5個(gè)方面，充分識(shí)別可能對(duì)終產(chǎn)品的與衛(wèi)生構(gòu)成潛在影響的因素，從而提出相應(yīng)的控制要求，這其中涵蓋對(duì)食品接觸面的清潔、防止交叉污染、防止外來(lái)物污染等方面的內(nèi)容。這部分內(nèi)容也可與企業(yè)的工藝操作規(guī)程相整合，形成該崗位的作業(yè)指導(dǎo)書。




生物危害
 
  生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲。 
  病原性生物一般會(huì)導(dǎo)致食源性疾病 的發(fā)生，且發(fā)病率較高。在美國(guó)平均每年達(dá)3萬(wàn)多例，我國(guó)每年報(bào)告
 
的集體發(fā)病事件，多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對(duì)人體健 康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒
 
。食源性感染會(huì)造成腹瀉、嘔吐等癥狀；食源性中毒，即食物中毒，對(duì)人體造成的危害更 加嚴(yán)重。病原性生
 
物主要的來(lái)源是，在適宜的環(huán)境如營(yíng)養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體（氧氣）等條件下，生物會(huì)快速繁
 
殖 ，從而引起食物腐敗變質(zhì)。 



與驗(yàn)證有關(guān)的內(nèi)容在體系運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證活動(dòng)，以證實(shí)所制定的控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行并有效地控制了有關(guān)食品危害。
這里所提到的“證實(shí)控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行”，可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)巡查、記錄復(fù)查等方式來(lái)進(jìn)行；對(duì)于“證實(shí)是否有效地控制了食品危害”，則可以通過(guò)質(zhì)檢部門對(duì)水、食品接觸面等的生物檢測(cè)，對(duì)原輔材料、半成品的理化指標(biāo)、生物指標(biāo)、感官指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，以及對(duì)終產(chǎn)品的內(nèi)、外部檢測(cè)等多種方式來(lái)進(jìn)行。需要指出的是，除了haccp計(jì)劃中單獨(dú)提出驗(yàn)證活動(dòng)要求外，在操作性前提方案中所提出的監(jiān)控要求實(shí)際上也是驗(yàn)證活動(dòng)；另外，內(nèi)部審核、外部審核也是一種驗(yàn)證活動(dòng)。




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