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蘋果作為靈寶三大寶之一靈寶三大寶蘋果大棗和黃金，在政府部門的大力支持下，逐步形成了生產(chǎn)儲(chǔ)備加工，銷售的良好產(chǎn)業(yè)鏈，深加工產(chǎn)品已經(jīng)有蘋果醋蘋果酒蘋果果汁蘋果果脯蘋果罐頭等幾十個(gè)品種，在全國(guó)占據(jù)著%以上的市場(chǎng)份額!萬榮蘋果皮薄肉厚質(zhì)脆汁多酸甜爽口，享有“一口萬榮果，三日未絕香”之美譽(yù)，口感源自于萬榮縣這一獨(dú)特的地理環(huán)境。萬榮蘋果已經(jīng)暢銷全球多個(gè)，連續(xù)四年出口澳大利亞，占全國(guó)出口到澳大利亞的蘋果%的份額，年成為中國(guó)出口美國(guó)的蘋果品牌。 煙臺(tái)煙臺(tái)蘋果是中國(guó)有名的蘋果產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)地以煙臺(tái)轄區(qū)內(nèi)的棲霞萊陽招遠(yuǎn)海陽牟平福山等市區(qū)為主。其中棲霞蘋果以其個(gè)大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先后被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部列為果品產(chǎn)加銷一體化基地示范市，被中華全國(guó)供銷合作總社和技術(shù)監(jiān)督局確定為全國(guó)的蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范市，被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名組委會(huì)授予“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”。煙臺(tái)蘋果素以風(fēng)味香甜酥脆多汁享譽(yù)海內(nèi)外，歷來為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)所歡。 作為煙臺(tái)蘋果的發(fā)源地的煙臺(tái)市，蘋果的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)突飛猛進(jìn)的新階段。到年，全市果園面積蘋果產(chǎn)量均比年增長(zhǎng)了～倍。遠(yuǎn)銷日本韓國(guó)新加坡俄羅斯等十幾個(gè)和地區(qū)，且深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。在全國(guó)及山東省舉辦的果品鑒評(píng)會(huì)上，棲霞蘋果榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品”，棲霞蘋果被農(nóng)業(yè)部和中國(guó)流通協(xié)會(huì)命名為“中華名果”。蘋果組圖年中國(guó)蘋果年會(huì)上，靜寧縣被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)蘋果強(qiáng)縣”稱號(hào)，紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評(píng)參展中榮獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯營(yíng)養(yǎng)成分蘋果是美容佳品，既能，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每青蘋果青蘋果克只產(chǎn)生千卡熱量；蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果中含有銅碘錳鋅鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥易裂奇癢。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神心臟病患者的元素。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“的水果”或稱為“全科醫(yī)生”。 空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。[]主要營(yíng)養(yǎng)，每克生蘋果去皮含主要營(yíng)養(yǎng)素見下表果膠屬于可溶性纖維，促進(jìn)膽固醇代謝降低膽固醇水平促進(jìn)脂肪排出。微量元素鉀擴(kuò)張血管有利高血壓患者；鋅缺乏會(huì)引致血糖代謝紊亂與性功能下降?？烧{(diào)理腸胃纖維物有助排泄；對(duì)腹瀉也有收斂作用。蘋果皮+數(shù)片姜煮水可止嘔吐?？蓽p梨之寒，強(qiáng)化潤(rùn)肺潤(rùn)胃。秋季潤(rùn)肺糖水蘋果/梨數(shù)個(gè)+兩百合+石斛克+南北杏……[]價(jià)值蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物維生素和微量元素，有糖類有機(jī)酸果膠蛋白質(zhì)鈣磷鉀鐵維生素A維生素B維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸酒石酸胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近的一個(gè)。
炸蘋果常與香腸豬排等菜肴同食，尤其在歐洲特別普遍。的分類學(xué)證據(jù)顯示蘋果屬的成員也不過種，要查出一個(gè)“屬譜”似乎也并非難事，但是每個(gè)種似乎都跟我們吃到的蘋果有共同之處，并且每個(gè)種都可以提供一些水果，雖然有些味道著實(shí)不怎么樣。從這個(gè)角度看，蘋果屬的每個(gè)種都有可能為超市中蘋果的甘甜貢獻(xiàn)了一分力量。大概在多年前，世界各地的果園都有種植。蘋果樹多為異花授粉，有～%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小形狀顏色和酸度因品種和環(huán)境條件的不同而差異很大，但通常圓形，直徑～毫米，帶紅色或黃色。 中國(guó)是蘋果生產(chǎn)大國(guó)，產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的%。主要品種遼南寒富；甘肅天水花牛蘋果陜西洛川富士乾縣紅富士山東紅星山西萬榮等。美國(guó)的名種有RedDelicious香港稱地利蛇果，簡(jiǎn)稱蛇果；臺(tái)灣稱五爪蘋果GoldDelicious等。英國(guó)北威爾斯巴德西島BardseyIsland則在發(fā)現(xiàn)新品種，比普通的果樹更，除了蟲害以外，并不會(huì)患病，被媒體稱為世界上罕有的蘋果。主要品種有遼伏，寒富及其芽變系，早捷GenevaEarly；夏綠；伏帥；安娜Anna，藤牧號(hào)；杰西麥克Jerseymac；珊新嘎拉RoyalGala及其芽變系；首紅；新紅星；超紅；紅玉；千秋；華冠；新世界，喬納金及其芽變系；秦冠；王林首紅；靈寶蘋果—華冠；棲霞蘋果—紅富士；花牛；北斗；金帥；大沙。
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