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生產(chǎn)過程中，在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到泡沫的煩惱，易導(dǎo)致液泛跑料，不得不降低裝罐系數(shù)，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產(chǎn)能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產(chǎn)生，從而提高了產(chǎn)能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產(chǎn)過程中引入了新物質(zhì)，鑒于 對(duì)生物制藥工藝的監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業(yè)有必要對(duì)消泡劑殘留檢測(cè)進(jìn)行深入的研究。
聚醚類消泡劑特點(diǎn)是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、湖南張家界高堿性和高酸性。有機(jī)硅消泡劑特點(diǎn)是：消泡性能強(qiáng)，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測(cè)為了客觀地表達(dá)生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對(duì)比試驗(yàn)見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強(qiáng)的消泡能力。
有機(jī)硅型消泡劑，硅油表面張力小，既適用于水基起泡體系，又適用于油性起泡體系。在H2O、湖南張家界普通油類中，硅油活性高、湖南張家界當(dāng)?shù)厝芙舛鹊?，其基本特征表現(xiàn)在化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、湖南張家界本地使用范圍廣泛、湖南張家界當(dāng)?shù)負(fù)]發(fā)性低、湖南張家界附近，且消泡能力比較突出，具有價(jià)格便宜、湖南張家界適用范圍廣泛、湖南張家界當(dāng)?shù)叵菪Ч黠@等特點(diǎn)。其消泡原理是：利用溶劑將硅油成分?jǐn)y帶且于起泡溶液內(nèi)分散，在這一過程中，硅油會(huì)逐步凝聚成微滴，由此完成消泡。有機(jī)硅類消泡劑有較強(qiáng)的消泡性能、湖南張家界附近快速的破泡能力、湖南張家界同城揮發(fā)性低、湖南張家界同城對(duì)環(huán)境害、湖南張家界同城無(wú)生理惰性、湖南張家界使用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。消泡劑的應(yīng)用十分廣泛，如食品工業(yè)、湖南張家界本地造紙工業(yè)、湖南張家界水處理、湖南張家界當(dāng)?shù)夭捎凸I(yè)、湖南張家界本地印染工業(yè)、湖南張家界涂料工業(yè)、湖南張家界本地?洗滌劑工業(yè)、湖南張家界當(dāng)?shù)叵鹉z膠乳工業(yè)、湖南張家界同城氣溶膠工業(yè)、湖南張家界同城日化工業(yè)、湖南張家界醫(yī)藥工業(yè)、湖南張家界當(dāng)?shù)啬讨破饭I(yè)等。
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