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板栗沙藏法：在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場地，挖寬1米、深60厘米、長不限的溝，整平后，溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%)，放一層板栗，依次層積，每層沙和板栗厚約5~6厘米。上一層沙距坑面10厘米為止。坑內(nèi)可插秫秸把通風， 封土成屋嵴形，防雨水下滲。
板栗帶苞貯藏：選排水良好的場地，地面鋪10厘米厚的沙子，將苞果露天堆放。堆的大小可不等，但 不超過1米，過高容易發(fā)熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查，如堆內(nèi)發(fā)熱或干燥，可適當潑水，降溫保濕。這種貯藏法簡便省工，貯藏期長，可保持到次年3—4月，但帶苞貯藏的栗子易發(fā)芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易采用此法，因堆藏濕度高，有利于象鼻蟲活動。



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此外，板栗還有活血散瘀的作用。生食板栗有止血，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、瘀血腫痛等，中醫(yī)臨床證明也有一定療效。
板栗幼樹的修剪，要掌握“冬眠期修剪為輔，宜輕不宜重，少疏不截”的原則。在冬剪時把主干40－50厘米以下的側(cè)枝全部剪除，并疏去樹內(nèi)的過密枝，纖細枝、重疊枝、交叉枝，同時選留好結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)好各枝組間的距離和方向，培育好主枝，其骨干枝的延長枝可一年緩放，二年短截。
盛果期栗樹的修剪，此期修剪要把內(nèi)的病蟲枝、干枯枝、輪生枝、交叉枝、重疊枝、纖細枝剪除，加強樹冠內(nèi)的通風透光性，集中養(yǎng)分使結(jié)果枝組粗壯充實。對于頂端枝及骨干枝的延長枝，宜留50厘米短截以促發(fā)側(cè)枝，僧加結(jié)果母枝數(shù)量，提高結(jié)果面積以增加產(chǎn)量，同時使樹冠外移速度得以控制。樹內(nèi)或大枝中下部的徒長枝可保留一部分，通過改造使之成為結(jié)果母枝，這樣既增加結(jié)果面積，又不至于樹冠內(nèi)“空”。



板栗有健脾胃、益氣、、壯腰、強筋、止血和消腫強心的，適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。板栗還有較高的用價值，主治反胃、吐血、便血等癥，老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中不加入白糖，糖尿病人也可適量進補。板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
板栗又稱為栗子。與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、強筋、活血止血之。孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有疲勞的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。孕婦吃板栗健身壯骨。




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