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博慧達企業(yè)管理咨詢(銀川分公司)坐落于光明新區(qū)公明街道風景北路鑫安文化大廈, 廠家于2009年成立.注冊資金1000萬主要是從事【ISO13485認證】的銷售 設(shè)計及生產(chǎn)。我們將不斷開發(fā)新【ISO13485認證】產(chǎn)品,應(yīng)用新工藝,始終如一的注重【ISO13485認證】產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)與廠家形象。



 7個原理是:
   1) 對危害進行分析;
   2) 確定關(guān)鍵控制點;
   3) 建立關(guān)鍵限值;
   4) 建立關(guān)鍵控制點的監(jiān)視體系;
   5) 當監(jiān)視體系顯示某個關(guān)鍵控制點失控時確立應(yīng)當采取的糾正措施;
   6) 建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性;
   7) 建立文件化的體系




  關(guān)鍵控制點是進行ISO22000的基礎(chǔ)性工作。

        1、定義:

        CCP(關(guān)鍵控制點):是指食品加工過程中的某一點,步驟或工序進行控制后,就可以防止,食品危害或其減少到可接受水平。

        這幾個所指的食品危害是顯著危害,需要HACCP來控制,也就是每個顯著危害都必須通過一個或多個CCP來控制。

        關(guān)鍵控制點(CCP)就能進行有效控制危害的加工點,步驟或程序。有效的控制--防止發(fā)生;危害;降低到可接受水平。

        (1)防止發(fā)生:如改變食品中的PH到4.6以下,可以使致病性細菌不能生長或添加防腐劑,冷藏或冷凍能防止細菌生長。改進食品的原料配方,要防止化學(xué)危害如食品添加劑的危害發(fā)生



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