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虎振技工學校(廊坊市分公司)科技先進、文明、勇于創(chuàng)新、服務社群、信譽至上、精益求精為經(jīng)營方針，熱忱歡迎社會各界新老用戶選用我公司的 廚師產(chǎn)品。 我們以優(yōu)良的品質，崇高的信譽和無微不至的服務贏得眾多贊譽。今天，我們繼續(xù)秉承這一優(yōu)良傳統(tǒng)，并不斷發(fā)揚光大。在未來的歲月里，我們將以誠懇的態(tài)度接受各界友人和廣大客戶提出的寶貴建議，以感謝萬千的熱情，衷心感謝社會各界給予的支持和厚愛。
-基礎知識：學習食材的挑選、處理和儲存方法，了解食材的特性、產(chǎn)地、營養(yǎng)價值和不同食材的搭配原則。
-基本烹飪技術：包括切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、焗等各種烹飪方法。
-菜品制作：學習不同菜系的制作方法，包括川菜、粵菜、湘菜等等。學習菜品的裝飾和擺盤技巧，以及如何根據(jù)食材的特點調配調味料。
-菜單設計：學習菜單設計和菜品搭配，考慮到客戶口味和餐廳特色。
-食品與衛(wèi)生：學習食品的相關知識，了解食品的保存和處理方法，以及如何食物中毒等食品問題。
-管理技能：學習餐廳運營管理的相關知識，包括餐廳規(guī)劃、人員管理、顧客服務等。
虎振技工學校的廚師專業(yè)注重理論與實踐相結合，培養(yǎng)學生的實際操作能力和創(chuàng)新意識。學校注重學生的實際動手能力培養(yǎng)，每個學生都會有充分的實踐機會，以便更好地掌握烹飪技巧，得到良好的職業(yè)發(fā)展機會。
課程豐富實用
1.多樣學制：有1個月的短期班，適合業(yè)余愛好者或想快速掌握一門實用技能創(chuàng)業(yè)的人群；1年制創(chuàng)業(yè)班，為有志創(chuàng)業(yè)的學員提供創(chuàng)業(yè)指導與技術支持；還有3年制學歷班，不僅學廚藝，還能拿學歷，為未來發(fā)展拓寬道路。
2.多元課程：烹飪工藝與營養(yǎng)課程，從流行的火鍋、燒烤，到熟食、涼菜、烤雞烤鴨等，一應俱全；中西糕點專業(yè)課程，涵蓋西餐、蛋糕甜品、烘焙面包、西式料理、咖啡、中式面點等內容。
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