桃屬全世界有40多種，分布于亞洲中部至地中海地區(qū)，栽培品種廣泛分布于寒溫帶、暖溫帶至亞熱帶地區(qū)。中國有12種，主要產于西部和西北部，栽培品種全國各地均有。 [1] 有些植物分類學家把本屬分為桃屬 Persica Mill．和扁桃屬 Amygalus L.，鑒于這兩屬植物除果實外，其他形態(tài)差別不大，故合并為一屬下的兩個亞屬。 [3] 1果實成熟時干燥無汁，開裂。(2)扁桃亞屬 1果實成熟時肉質多汁，不開裂，稀具干燥的果肉。(7)桃亞屬2枝無刺。(3)2枝具刺。(6) 3萼筒圓筒形；葉片長圓形至披針形，無毛或僅幼時疏生柔毛；花梗長2-4毫米。(4)3萼筒寬鐘形；葉片近圓形、橢圓形至倒卵形，被短柔毛；花梗長4-8毫米。(5)4中型喬木或灌木，高（2）3-8米；葉片披針形或橢圓披針形，幼時被疏柔毛，老時無毛；葉柄長10-20（30）毫米；果實斜卵形或長圓卵形，密被短柔毛；核表面多少光滑，具蜂窩狀孔穴，有或無淺溝紋。扁桃 4小灌木，高1-1.5米；葉片狹長圓形、長圓披針形或披針形，無毛；葉柄長4-7毫米；果實卵球形，密被長柔毛；核表面光滑，無孔穴，僅具不明顯的網(wǎng)狀淺溝紋。矮扁桃 5灌木稀小喬木，高2-3米；葉片先端常3裂，邊緣具粗鋸齒或重鋸齒；核近球形，兩端圓鈍，表面具網(wǎng)狀淺溝紋。榆葉梅5小灌木高1-2米；葉片先端不分裂，邊緣具不整齊粗鋸齒；核寬卵形，頂端具小突尖頭，表面平滑或稍有。長梗扁桃

雄蕊長短不齊；花柱長于雄蕊，子房密被絨毛狀毛。果實斜卵形或長圓卵形，扁平，長3-4.3厘米，直徑2-3厘米，頂端尖或稍鈍，基部多數(shù)近截形，外面密被短柔毛；果梗長4-10毫米；果肉薄，成熟時開裂；核卵形、寬橢圓形或短長圓形，核殼硬，黃白色至褐色，長2.5-3(4)厘米，頂端尖，基部斜截形或圓截形，兩側不對稱，背縫較直，具淺溝或無，腹縫較彎，具多少尖銳的龍骨狀突起，沿腹縫線具不明顯的淺溝或無溝，表面多少光滑，具蜂窩狀孔穴；種仁味甜或苦。花期3-4月，果期7-8月。2n=16。 我國新疆、陜西、甘肅等地區(qū)有少量栽培，在新疆主要產于北緯36°-40°之間，尤以西南部分布較廣。原產于亞洲西部，生于低至中海拔的山區(qū)，常見于多石礫的干旱坡地。現(xiàn)今在新、舊大陸的許多地區(qū)均有栽培，特別適宜生長于溫暖干旱地區(qū)。 扁桃抗旱性強，可作桃和杏的砧木。木材堅硬，淺紅色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪（40-70%）、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖類等，可作糖果、糕點、制藥和工業(yè)的有價值原料。核殼中提出的物質可作酒類的著色劑和增進特別的風味。 由于長期栽培的結果，在世界各地產生了不少食用、藥用及觀賞的類型。供藥用及食用者，依種仁味之甜苦，大致可分下列變種。 1b. 苦味扁桃（變種）A. communisL. var.amara此變種葉片中部較寬；花大，中心處暗黑；種仁味苦，供藥用及制油用。1c. 甜味扁桃（變種）A. communisL. var.dulcis葉片基部寬，有時被；花柱長于雄蕊；種仁味甜，供食用。 1d. 軟殼甜扁桃（變種）A. communisL. var.fragilis本變種核殼薄而脆，易破碎；種仁味甜，供食用，可作甜杏仁的代用品。栽培供觀賞的扁桃，主要有以下類型：1．白花扁桃 f. alto-plena（Schneid.) Rehd. 花重瓣，白色。2. 粉紅扁桃 f. roseo-plena (Schneid.) Rehd. 花重瓣，粉紅色。3. 紫花扁桃 f. purpurea (Schneid.) Rehd. 花紫紅色。4. 垂枝扁桃 f. pendula hort. ex Jager 枝。5. 彩葉扁桃 f. variegata（Schneid.）Rehd. 葉有各種彩色條紋。 [4]

桃球堅蚧殼蟲是桃、杏樹上普遍發(fā)生的一種害蟲。雌蟲介殼中球形，紅褐色或黑褐色。在枝條上吸取寄主汁液。密度大時，可見枝條上介殼累累。使樹體衰弱，產量受到嚴重影響。為害嚴重時造成枝干死亡。每年發(fā)生一代，以二齡若蟲在枝條上越冬，翌年3月中下旬由介殼中爬出活動，另尋固著部位，群集為害，3月底雌蟲體背漸肥大，形成介殼。雄蟲4月上旬分泌蠟絲，形成介殼，在其中化蛹，4月中下旬羽化為成蟲，交配后死去。5月上中旬雌蟲產卵于雌成蟲殼體下面。5月下旬至6月上旬為若蟲卵化盛期，初卵化的若蟲從母體介殼中爬出，分散到小枝條上為害，以二年生枝條上較多。果樹落葉前，蟲體分泌白色蟲質絨毛變?yōu)榘咨瀸?，包在蟲體周圍。這時若蟲生長很慢，越冬前脫一次皮，10月中旬以后以二齡若蟲越冬。 防治方法：1. 在成蟲產卵前，用抹布或戴上勞動布手套，將枝條上的雌蟲介殼捋掉。2. 藥劑防治：果樹發(fā)芽前，防治越冬若蟲，常用藥劑有：5波美度石硫合劑，合成洗衣粉200倍液，5%柴油乳劑。果樹生長期，若蟲孵化期是防治的關鍵時期，5月下旬至6月中旬，80%敵敵畏1000倍，48%樂斯本2000倍，25%撲虱靈可濕性粉劑1000倍，速蚧殺1000-1500倍。 [6]