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碧根果 是美國(guó)山核桃的果實(shí)，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃。原產(chǎn)于美國(guó)和墨西哥北部，是世界十大堅(jiān)果之一，又名薄殼山核桃 [2] 、“長(zhǎng)壽果”、“美國(guó)山核桃”、“長(zhǎng)山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。 食用后能補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣，潤(rùn)、烏須發(fā)。殼很脆，跟香榧一樣脆，易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間，碧根果是全世界17種核桃之一。碧根果（美國(guó)山核桃）又叫長(zhǎng)壽果，這個(gè)名字源自這種樹(shù)和果碧根果實(shí)的原始名稱(chēng)：pecan，可能來(lái)自美洲土著的叫法。 花期4—5月，果期7一11月。此種植物的拉丁為:Carya illinoensis (Wangh.) koch. 美國(guó)山核桃(Caryaillinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃，英文名為Pecan或Hickory，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類(lèi)樹(shù)種之一。 由于其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。比香榧大一號(hào)，剝開(kāi)是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。 [3] 碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅(jiān)果之一。 優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄，可以用手剝開(kāi)，果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類(lèi)，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。 分布范圍編輯碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類(lèi)樹(shù)種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。原產(chǎn)于北美大陸中南部；當(dāng)代中國(guó)長(zhǎng)江下游地區(qū)有栽培。
軒園園藝場(chǎng)(秦皇島市分公司)已榮獲 “高新技術(shù)企業(yè)”、“工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”、“河北秦皇島質(zhì)量獎(jiǎng)”、“河北秦皇島名牌產(chǎn)品”、河北秦皇島“守合同重信用企業(yè)”，公司在消化、吸收國(guó)內(nèi)外起重機(jī)先進(jìn)的 櫻桃苗設(shè)計(jì)理念和制造技術(shù)的基礎(chǔ)上，全力對(duì) 櫻桃苗進(jìn)行改型設(shè)計(jì)，與國(guó)際同類(lèi)產(chǎn)品接軌，占領(lǐng)市場(chǎng)制高點(diǎn)。
碧根果是不可多得的美味干果。習(xí)性：陽(yáng)性樹(shù)種，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長(zhǎng)良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長(zhǎng)迅速，深根性，萌蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度中等，壽命長(zhǎng)。 適于河流，湖泊地區(qū)栽培。生長(zhǎng)環(huán)境編輯陽(yáng)性樹(shù)種，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍比較大，微酸性、微堿性土壤均能生長(zhǎng)良好，不耐干旱瘠薄，在土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沖積平原或河谷地帶生長(zhǎng)迅速，深根性，萌蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度中等，壽命長(zhǎng)。 適于河流，湖泊地區(qū)栽培。主要價(jià)值編輯保健1.碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；2.碧根果有防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇的作用； 此外，還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿??；對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、紅細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；3.碧根果含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)、烏須發(fā)的作用，可令滋潤(rùn)光滑、富有彈性；4.抗疲勞：碧根果有緩解疲勞和壓力的作用。 功效碧根果補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)、烏須發(fā)。據(jù)科學(xué)測(cè)定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的2倍，因此碧根果是不可多得的美味干果。 碧根果還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身、降低血脂的功效。神經(jīng)衰弱、失眠者每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè)，可滋補(bǔ)食療。據(jù)說(shuō)，京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細(xì)嫩、面色光潤(rùn)。
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