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山東威海殺菌鍋塑料墊板 腐蝕原因的分析 根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行觀察分析，并 與設(shè)備管理人員溝通了解臥式殺菌鍋的使用情 況，綜合分析產(chǎn)生腐蝕的原因是氧腐蝕、酸腐 蝕、機(jī)械接觸損傷等因素作用所致。 (一)筒體底部?jī)?nèi)表面后部潰瘍狀腐蝕(圖1中 A處)產(chǎn)生的原因主要有以下幾點(diǎn) 0設(shè)備安裝時(shí)基礎(chǔ)水平度未按要求進(jìn)行測(cè)量 致使設(shè)備前高后低，筒體后部污水無(wú)法排放干 凈，而在滅菌完成后，車(chē)間工人也未能及時(shí)將 后部積水清理干凈，致使筒體后部潰狀腐蝕 e由于鍋爐給水未采取除氧措施。給水中的溶 解氧大部分或全部進(jìn)人鍋爐，并隨蒸汽進(jìn)入殺 菌鍋，蒸汽中的氧對(duì)簡(jiǎn)體產(chǎn)生氧腐蝕: ＠罐聽(tīng) 在高溫滅菌過(guò)程中有時(shí)會(huì)破裂。當(dāng)滅菌后進(jìn)水 冷卻，罐聽(tīng)食品中含的微量酸性(或堿性)物質(zhì) 會(huì)溶解在冷卻水中，并對(duì)筒體產(chǎn)生腐蝕。




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山東威海殺菌鍋塑料墊板 軟包裝產(chǎn)品指采用軟質(zhì)材料如高阻隔的塑料薄膜或金屬箔以及它們的復(fù)合薄膜Q制成袋狀或其他形狀的容 器，充填加工產(chǎn)品后，經(jīng)熱熔封口、加熱 (或加壓) 殺菌，大到商業(yè)無(wú)菌＆ 可在常溫下保存的包裝食品。 期加工原理及藝方法類(lèi)似金屬罐藏食品，常見(jiàn)的包裝容器有塑料杯只、塑料瓶。蒸煮袋、盒等。由于軟包裝材Q料的允許臨界壓力差特別小，因此，在殺菌過(guò)程中容器內(nèi)壓力隨溫度升高后非常容易漲破。 蒸煮袋只的特性是怕漲不怕壓，而塑料杯、瓶是既怕漲又怕壓，所以在殺菌是需要采用反壓殺菌工藝Q，此工 藝決定了軟包產(chǎn)時(shí)需要選用殺菌溫度Q和砂漿壓力分別控制的殺菌設(shè)備Q，如全水式 (水浴式)，水噴淋式(頂噴，側(cè)噴，全噴) 、蒸汽與空氣混合式等殺菌，一般采用設(shè)定各種參數(shù)由PLC進(jìn)行全自動(dòng)控制。



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