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虎振技工學校(邢臺市分公司)是集研發(fā)設計生產(chǎn)銷售于一體化的綜合性 廚師公司。經(jīng)營范圍主要有 廚師產(chǎn)品。公司擁有科學質量管理體系,秉承著信用誠摯的服務精神,嚴守著 廚師精益求精的工藝水準,遵循著步步為營的經(jīng)營理念與多家企業(yè)建立了長期的合作關系。


烹飪班(學期一年)通過理論教學和操作技能教學,使學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上,熟練的運用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求;在菜肴制作上,學會480余種菜肴的制作,能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴(本菜系占12、外菜占12),且色、香、味、形、質營養(yǎng)符合要求。學會40-60余種面點制作技術。



多元課程,發(fā)展課程涵蓋中餐、西餐、面點、烘焙等多個領域。你可以深入學習八大菜系的招牌菜肴,領略中式烹飪的獨特魅力;也能掌握法餐、意餐的精致烹飪技巧,感受西餐的優(yōu)雅浪漫;還能親手制作各種美味面點和誘人烘焙,滿足不同食客的味蕾需求。豐富的課程內容,讓你成為全能型廚師,輕松應對各種餐飲工作場景。實戰(zhàn)教學,經(jīng)驗積累理論與實踐緊密結合,大量的實操課程讓你在爐灶邊、案板前不斷磨練技藝。模擬餐廳的真實運營環(huán)境,讓你提前適應工作節(jié)奏,積累豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。


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