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【HACCP認(rèn)證-ISO13485認(rèn)證有實(shí)力】
更新時(shí)間: 2025-08-14 11:06:03 ip歸屬地：珠海，天氣：大雨，溫度：26-30 瀏覽次數(shù):26
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導(dǎo)讀 【博慧達(dá)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有
香洲IATF16949認(rèn)證、
斗門知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490、
湛江FSC認(rèn)證、
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【18923659300】、【18926043348】。 廣東省,珠海市 珠海，廣東省地級(jí)市、省域副中心城市，Ⅱ型大城市，地處北緯21°48'～22°27’、東經(jīng)113°03'～114°19’，位于廣東省南部，珠江出?？谖靼?，瀕臨南海，陸地面積1725平方千米，領(lǐng)?；€以內(nèi)海域面積9348平方千米。下轄香洲區(qū)、斗門區(qū)、金灣區(qū)3個(gè)行政區(qū)。截至2022年末，珠海市常住人口247.72萬人，常住人口城鎮(zhèn)化率90.76%。
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HACCP系統(tǒng)有效性確認(rèn)
HACCP系統(tǒng)有效性確認(rèn)是通過對(duì)終產(chǎn)品進(jìn)行生物、物理、化學(xué)及感官檢測(cè)來完成的。特別是生
物檢測(cè)是為有效的確認(rèn)指標(biāo)，但生物檢測(cè)法通常不直接用來檢測(cè)CCPS。有效性確認(rèn)可以是廠家自查或
請(qǐng)政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)來完成。
HACCP認(rèn)證，是一種適用于食品行業(yè)的認(rèn)證。它是食品生產(chǎn)過程中通過對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)有效的措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到小程度。目前，我國(guó)出口食品面臨著越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)限制。
HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）是"危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)"的英文縮寫，是用于對(duì)某一特定食品生產(chǎn)過程進(jìn)行鑒別評(píng)價(jià)和控制的一種系統(tǒng)方法。該方法通過預(yù)計(jì)哪些環(huán)節(jié)可能出現(xiàn) 問題，或一旦出了問題對(duì)人危害較大，來建立防止這些問題出現(xiàn)的有效措施以保證食品的。即通過對(duì)食品全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析，找出關(guān)鍵控制點(diǎn) （CCP），采用有效的措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到小程度，并采取必要的驗(yàn)證措施，使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的要求。
審核時(shí)要復(fù)查整個(gè)HACCP計(jì)劃及其記錄檔案。驗(yàn)證方法與具體內(nèi)容包括：要求原輔料、半成品供貨方提件產(chǎn)品合格證證明；檢測(cè)儀器標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)儀器表校正的記錄進(jìn)行審查；復(fù)查HACCP計(jì)劃制定及其記錄和有關(guān)文件；審查HACCP內(nèi)容體系及工作日記與記錄；復(fù)查偏差情況和產(chǎn)品處理情況；CCP記錄及其控制是否正常檢查；對(duì)中間產(chǎn)品和終產(chǎn)品的生物檢驗(yàn)；評(píng)價(jià)所制訂的目標(biāo)限值和容差，不合格產(chǎn)品淘汰記錄；調(diào)查市場(chǎng)供應(yīng)中與產(chǎn)品有關(guān)的意想不到的衛(wèi)生和腐敗問題；復(fù)查已知的、假想的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的使用情況及反應(yīng)記錄。
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